等待　那一季的玫瑰

　　新竹的健康餐盒大約是2020年開始出現。
　　無論是新竹品牌或是到新竹開分店的連鎖品牌，從那時起都是破百的便當。
　　時隔三年，物價飛漲，有低於百元的健康餐盒（舒舒G），實屬少見。

　　由於一般健康餐盒通常標榜健康少油，故配菜通常變化較少。
　　而主菜很多是以舒肥雞胸＋不同醬料作變化。
　　絕大部分除了舒肥雞，通常有三～五樣主菜可供選擇。

　　大部分健康餐盒，配菜有基配：半顆蛋、一小份五穀根莖類、一小份水果。
　　飯的部分，一般來說以紫米為主，也有添加少量藜麥的白米。

曾吃過的健康餐盒（以食記時間排序）：
　　17Pasta：饗吃主食、一月初、能量小姐、舒福、無油無慮、舒舒G




　　近新竹臺大分院的期食語，是今年四月中開幕的單店。
　　店面在自由路近經國路口，摩托車算好停，但要直接迴轉就不太方便了。
　　順向騎車，其實也要很留意路邊，才能看到這偏日式風格的門面。

　　菜單，主要是六款餐盒：板腱牛燒肉（165）、里肌豬燒肉（145）、
　　　　　　　　　　　　　嫩煎雞里肌、海味鯛魚片（135）、
　　　　　　　　　　　　　香煎生豆包、養生蔬齋盒（115）。
　　　可任意選搭六種醬料：青檸蔥鹽醬、果香照燒醬、香柚胡麻醬、
　　　　　　　　　　　　　黑椒玫瑰鹽、孜然香料醬、海苔檸檬鹽。
　　有升級雙主食，加量、單點湯／飲料、單點小品等選項。

　　其中大多數健康餐盒有的配菜基配：半顆蛋，期食語並沒有。
　　想吃蛋，僅能單點小品唯二之一的日式溏心蛋（25）。

　　期食語的餐盒外帶是無間格圓盒。
　　這種餐盒若深，其實容量頗大，只是主菜可能壓過配菜，看不全配菜全貌。
　　而內用是深黑圓盤，一樣有這問題。

　　主菜點過嫩煎雞里肌、里肌豬燒肉。
　　醬料則點青檸蔥鹽醬、香柚胡麻醬。

　　兩款主菜雖有「嫩煎」、「燒肉」，但看來都比較像是白灼，。
　　所以不怕搭配的醬料口味重。
　　雞里肌與帶微果酸的青檸蔥鹽、香柚胡麻，都頗搭。
　　只是偏白灼的雞里肌若沒沾到醬時，難免稍微偏柴些。
　　切薄片的豬燒肉，也稍微有些這方面的問題。

　　期食語的飯原本就像是添加些許紫米（白米居多）去煮，淺紫參雜少許深紫的紫米飯。
　　看粉絲頁，九月底又新增白米飯，據說是壽司米加上日本玄米油去煮的。
　　只吃過紫米飯，就不錯吃，沒特別感受。

 

　　而配菜部分，期食語的基配似乎是玉米、地瓜、小番茄、油豆腐。
　　　　　　　　　　　　　　　　（五穀根莖類）（水果）（蛋白質）
　　另外的高麗菜、木耳、青花菜、豆芽、海帶芽，但幾乎也都是低調味少料理手法，以食物原型來呈現。

　　喜歡清淡料理的朋友也許頗愛。
　　但全靠醬料來提味，也真的太「健康」了，。

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新竹市東區自由路118號　0987-871114　
10:30～13:30　16:30～19:30　
週日公休，另有不定休詳見期食語 輕食餐盒