等待　那一季的玫瑰

　　前不久在PTT台中板看到有人對爌肉飯做一番評比。
　　雖然他的第二名並非我的前三名，不過這應屬見解不同。
　　剛好看完文後，要到台中一遊，就按順路且時間能配合的找兩間試試唄！



　　(蕭)南屯爌肉飯，這家位於北屯區的南屯爌肉飯，是24小時營業的。
　　生意應該很好，因為營業場所除兩個店面空間，連騎樓都擺了桌椅。
　　不過我們到的時間應不是它的熱門時段，還沒有客滿就是了，。

　　雖然沒有客滿，但顧客倒是沒斷過，所以點餐時，小姐並沒有很親切。
　　自行小小研究豐富菜單之後，決定點招牌的爌肉飯，另外點個豬腳飯。
　　在這裡用餐，有無限量供應的酸菜與辣椒可自取。
　　若另外想吃配菜，可單點小菜，或加20元改為便當。
　　沒有加的原因是配菜應就是白菜魯或滷豆腐那類大鍋菜，不見現炒的菜餚。



　　爌肉與豬腳都可以稍微選一下部位，但因為小姐很忙，結果不一定盡如你意。
　　點了瘦一點的爌肉，來了完全不帶皮，卻還有脂肪的爌肉。
　　點中節豬腳，來了都是皮，幾乎不帶肉的豬腳，。

　　不帶皮的爌肉，肉幾乎都偏柴，只有極少部份是含肉汁的軟嫩口感。
　　全是皮的豬腳，罕見的瘦肉，比爌肉好吃些，但皮偏軟不夠Ｑ，吃多我會怕。
　　還好不死鹹又不會太甜的清爽酸菜及夠勁的辣椒，完全征服我們的胃。
　　（綠葉反而比紅花更出色，。）

　　因為都是酸菜令我們滿意，故直接拿李海來與(蕭)南屯爌肉飯相較。

　　價位：南屯（50）、李海（小：45）
　　份量：肉應該差不多大、白飯則是南屯約比李海多1.5～2倍。
　　爌肉：李海滷製的醬汁與肉的口感，我比較喜歡一些。
　　辣椒：雖都不是十分獨特的，不過都蠻能提味的，各有風味，沒有特別偏好。
　　酸菜：兩者都蠻好吃的，但我較愛南屯的清爽滋味。

　　所以其實我很難區分兩者在我心目中的高低。
　　只能說，(蕭)南屯爌肉飯並不會令我驚豔。

ＰＳ：
　　(蕭)南屯爌肉飯在文心路往北，雖是６號，但中間有太多＊－＊的門牌號，所以離文心路有一小段距離。
　　門口有公車路牌，但我不清楚是何路線。

　　離文心路較近處，有另外一家24小時營業的爌肉飯，有網友說這家還比較好吃。
　　但店門口雖有掛得獎（？）的紅布條，但看到時沒啥顧客。
　　很怕像在彰化一樣踩到雷，就跳過它了。

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台中市北屯區中清路6號 04-22968856



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