等待　那一季的玫瑰

　　這家位於大業國中對面的水煎包，並沒有店名招牌。
　　平常沒開時，只能靠店家前身一家早餐店（三?野茶）的綠色招牌，及一旁紅底白字寫著「水煎包│鍋貼專賣店」的三角立牌來找它。

　　說早餐店是前身，是因為店內看不到任何早餐店的產品蹤跡所故。
　　故推論是前身而非共租店面，Google 地圖看到的街景服務也應是下午。
　　當初愛玩客介紹這一家水煎包，官網有給大概訊息，但不全。
　　是靠Google街景服務，才能大概確認是在這一家早餐店中。
　　不久後，剛好有機會到大業路附近，雖說非店家營業時間，但也試著去找找唄！

　　店內也沒有店名，賣的餐點就水煎包與鍋貼兩種。
　　水煎包因有高麗菜與竹筍兩款，所以桌上有寫立牌，但沒標價。

　　鍋貼（一盒五個35元）則是有出現在煎台下方的圖片但當然也無價目表。
　　雖說是下午三點開始營業，但這天兩點半，店家早就煎好許多產品開始要迎客了。

　　愛玩客內推薦的鰻魚店主廚向小鐘推薦這家，說是貴婦最愛的下午茶點心，主廚推的是有包干貝的竹筍水煎包。
　　所以完全是衝著竹筍水煎包而來。

　　雖說現場有看到似乎很可口的鍋貼，但我不愛它就早就煎好分裝成一小盒。
　　其實到的時間早，也許我買到吃到的鍋貼是熱的，是皮脆的，但感受不好。
　　所以只買了高麗菜（15）與竹筍水煎包（20）。

　　是問了老闆要名片後，發現店家以豆漿店為名，才加點了一杯豆漿。
　　飲料倒是有價格：紅茶 10、豆漿 12、奶茶 15。
　　不過飲料一律放在冰櫃內，沒有熱飲也沒有加不加糖的選擇。

　　微甜的豆漿，喝來蠻香醇的，真的與油煎的產品頗搭。
　　只是沒有大杯、沒有冰熱、當然也不能選豆紅，有些可惜。



　　高麗菜與竹筍包問老闆售價後，知道有5元價差。
　　若是沒看過節目，對這個價差我一定會覺得它憑什麼？
　　還好有先看過介紹，不然也許會跟它錯身而過。

　　因為這家水煎包的個頭實在沒多大，但在台中，這水煎包的售價不算便宜。

　　高麗菜水煎包，皮微酥軟Ｑ，高麗菜餡有加些微韭菜、蝦皮增添風味。
　　是不錯吃，但不會令人留下特別印象。



　　竹筍水煎包，個頭與高麗菜包一般大，有灑上些許芝麻來做區別。
　　還沒吃之前，光加辣就有一般甜辣醬與干貝辣醬的分別。（買之前可不知情。）
　　但所謂的干貝可不是指辣醬，而是真的是內餡的材料喔！

　　不要以為竹筍包只有加些許芹菜增添風味。
　　仔細看有些一絲一絲像冬粉卻又太短，有些像是筍丁但顏色又深了點，那些的確是干貝啊！
　　其實若不說，也許沒留意裡頭有包干貝，但這竹筍包的鮮美確實迷人。
　　與高麗菜包一樣皮微酥軟Ｑ，內餡鮮脆味美，真的很迷人。
　　雖說一個20元，以水煎包的價位來說，算高價。
　　但知道裡頭有包干貝，這C/P值還是頗高的。
　　下次有經過再來去吃唄！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－
台中市南屯區大業路125號　
0923-165653　15:00～20:00

延伸閱讀：【愛玩客】20131120 超驚奇五味異人終於…現身!?

食記不一定會即時寫出， 　　　但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、...... 　　　會寫在fb粉絲頁裡喔！   　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，  　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！