等待　那一季的玫瑰

　　由於前陣子東南街頗多新變動，去探訪新店家時也會順帶經過學府路。
　　也拜訪了位於新竹中學斜對面的新店家：日光手作食堂。

　　看著身背一支菜刀的阿賢小廚師（Ｑ圖立牌），並無法知道招牌為何？
　　但現場飄散出的當歸湯味或粉絲頁首頁圖及動態：找回南大路當歸鴨的味道...!
　　應該主打當歸鴨麵線吧！

　　去的時候有開幕優惠（優惠期已過），就點了有優惠的三樣產品來試試囉！
　　當歸鴨麵線（85 → 65）、日光炸醬麵、香菇肉燥飯（40 → 25）。
　　（Menu有當歸養身、湯麵、乾拌麵、飯、小菜、湯品等系列。）

　　小碗當歸鴨麵線是用小陶盅送上。
　　湯頭頗甘甜，鴨腿似乎是有先煙燻過的，香味十足。
　　可惜鴨肉本身較韌，牙口不夠好的我吃來有點辛苦。

　　日光炸醬麵，由小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽菜等三樣配菜環繞炸醬。
　　把它們拌入頗Ｑ彈帶勁的麵條中，頗鹹香迷人。
　　嗜辣者，可以再拌點辣椒醬，風味會更讚。

　　外帶的香菇肉燥飯，小碗的其實份量也不少。
　　肉燥一般來說就比滷肉來得不油膩，再搭配一些清爽脆口的酸菜，簡單就很美味。

　　嗯～雖說店家應該對當歸鴨麵線最自慢。
　　但我最偏好的是日光炸醬麵。
　　有機會再來去吃其他產品，看看滋味如何囉！

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新竹市學府路151號（新竹高中斜對面）　03-5721378
11:00～14:00　17:00～20:30　日光手作食堂

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