等待　那一季的玫瑰

原文寫於2014.11.16，12.05補分店食記，2015.05.08再補新品食記：
　　新竹自從去年十月滿美吐司部開了之後，好像就吹起一陣在非早餐時間吃碳烤肉蛋吐司的旋風。
　　以目前來看，應該還是以滿美最據話題性。
　　　　　　　　（不管是裝潢、速度、態度、撲空、......）

　　不過這些還是抵不住下午茶、宵夜時段才開賣的碳烤肉蛋吐司店一間間開幕。
　　這間中正路上的正品烘焙坊，應該是第三間碳烤肉蛋吐司店。
　　（第二間離這裡不遠，在空軍醫院旁，已經歇業。）



　　店面不在小巷子，店面寬敞，不過內用空間是騎樓。
　　不知是不是少了讓人裝假文青的氛圍，生意好像不如滿美火紅。

　　名為「烘焙坊」，這裡的吐司似乎是店家自製的，有直接販售一整包鮮奶吐司。
　　販售的產品（Menu）也多了許多選擇。

　　肉蛋吐司還分為招牌歐姆蛋（炸肉排）、燒肉歐姆蛋（50）兩款。
　　售價看來是比滿美貴10元。

　　另外肉蛋吐司可以升級總匯三明治（65），內餡多了「沙拉」。
　　由於單點馬鈴薯沙拉是30元，若是點沙拉歐姆蛋則是45元。
　　那麼+15元點總匯三明治，就可以吃到多樣產品的風味，最是划算。



　　總匯三明治有三片碳烤吐司，若略掉沙拉那一層，應是肉蛋吐司無誤。
　　光論燒肉歐姆蛋，燒肉不厚、歐姆蛋偏薄、多了一片生菜完全無法彌補對歐姆蛋滑嫩的期待啊！

　　這吐司雖然夠厚，但可能因碳烤後，失去柔軟濕潤的口感，偏乾啊！
　　還好是有一層薄薄的馬鈴薯沙拉助陣，不然就一定得配飲料，否則無法完食。

　　馬鈴薯沙拉蠻鬆軟滑潤，與碳烤吐司很搭。
　　不過若是比照這個份量，這沙拉歐姆蛋要賣45元，一樣偏貴啦！

　　雖然幾乎是完全不用等的狀態，但一則離我遠，一則沒有超愛，故.......

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新竹市北區中正路249號　03-5315678　正品已歇業
15:00～23:00　週日公休　正品烘焙坊（碳烤土司）




2014.12.05寫分店食記，2015.05.08補新品食記時，據說已改名「正味」：
　　正品肉蛋吐司開了好一陣子，我才去吃看看，沒想到它又開了第二家分店。
　　分店說是「西門店」，不過是位在北新街上，真不知道為什麼？
　　（就好像新竹市的行政區不是只有北、東、香山區，啥時還有西、南區？）

　　北新街這間正品，裝潢比中正路那間好些。
　　雖說沒有沙發區，但至少店內的三桌內用區，不用吹風了。
　　烤麵包等處理食材的區域也終於是客人可以清楚看到的，。

　　餐點與中正店的一致，也是有直接販售一包80元的純鮮奶土司。
　　飲料也還是只有豆漿、紅茶（15）、鮮奶（35）、鮮奶茶（50）。

　　開幕前兩天有打卡送紅茶，送的容量是350CC的，看來好像就是販售的尺寸。
　　熱紅茶不錯喝，但不會特別想再買。

　　鮮奶不知是哪種品牌、何種形式、多少容量？沒點來看看。
　　當然也沒點應該是紅茶+鮮奶的鮮奶茶。
　　就不知道價錢是累加，容量是否也累加？

　　因位在中正店點過土司，這一回就點看看蛋餅囉！
　　正品的土司應該是自製的（一開始是以「烘焙坊」為名）。
　　但蛋餅就很早餐店，。

　　雖說裝潢有進步，但內用的餐具還是外帶的免洗餐具。
　　內用可自行添加醬料，有醬油膏與辣醬。
　　只試了辣醬，嗯～很不愛的市售豆瓣辣醬。

　　之前問中正店，招牌與燒肉歐姆蛋土司的差別，在於肉排是炸或煎。
　　說總匯三明治一般是用炸肉排，但也可以選燒肉。
　　所以這次點豬排蛋餅就特別問肉排可否選炸肉排，沒想到店員說肉都是炸的。

　　沒想到這豬排果然是炸的（豬排外層有麵衣），只是跟我想像的有落差。
　　蛋餅餅皮口感偏乾，但還好蛋本身雖不叫歐姆蛋，不過存在感還OK。
　　雖然醬料很普通，但還好豬排偏鹹些，整體吃來就頗夠味。

　　嗯～雖然滋味還OK，蛋餅與土司一樣讓人有偏貴的感覺。
　　如果內用的餐具、調味料可以加強一下，就可以增加C/P值。
　　不然就沒有感覺特地要在下午茶時段吃早餐的必要了。



　　因為看到網友食記，說正品肉蛋土司有推新產品（舊Menu）。
　　大概是新增了60元的卡啦雞/日式豬排/起士牛肉歐姆蛋土司。
　　有天經過北新街時，就再來試試唄！

　　豆漿（15）是等上一位點單時，店家極力向客人推薦的，但我不愛，。
　　正品的價目表上，飲料只有一種價位，可是冰箱中封好的分大小杯。
　　紅茶、豆漿的價位就是小杯15元、大杯30元。
　　大杯的目測是700CC，價錢沒有折扣，就是小杯的兩杯價。
　　以此推論菜單上的豆漿紅茶賣30元，應該是只賣大杯的吧！
　　那也就難怪鮮奶35、紅茶15，而鮮奶茶賣50元了。

　　之前在西門店並沒有吃到土司，而中正店的我覺得最值得吃的就是土司。
　　所以這一回沒再點蛋餅，在新品中挑了日式豬排歐姆蛋土司來試試。
　　嗯～日式豬排尺寸有點小、肉有點薄，雖然搭配醬料（類塔塔醬），風味是不錯，不過完全沒有再回顧的意願。

　　歐姆蛋部分，比在中正店吃的時候稍厚實了些，但還是不如滿美吐司部。
　　最讓人期待的土司，幾乎沒有碳烤痕跡，口感還是偏乾。
　　唉～不如以往啊！

  

　　當場吃的，有種不如沒重訪的感覺。
　　不過因為家裡有土司，就順手帶一杯沙拉（30）回家。
　　這沙拉是當初吃總匯歐姆蛋土司（65）時，讓人喜愛的重要配角。
　　它總算不負期待，單吃不會過於油膩，雖偏鹹，但夾到土司裡去吃，果然很契合。
　　有馬鈴薯的綿密，夾雜著小黃瓜、紅蘿蔔的清脆口感，。

　　這三次的食後感，最推的是有含馬鈴薯沙拉的總匯歐姆蛋土司啊！
 
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新竹市民富街145號　北新街85號　03-5281396　免費WiFi　
一～五：06:00～10:00、16:00～24:00　六：06:00～11:00　週日公休
16:00～24:00　六日公休　正味肉蛋吐司鋪

2021/5遷移，遷移後又恢復不賣早餐了。

 

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