等待　那一季的玫瑰

　　這天來到南苗市場，在因人群而更顯得狹窄的巷弄間，「大妹」的招牌十分顯眼。
　　之前看過網友的食記，雖不記得最推的是什麼？
　　但就來試試招牌上的食物吧！



　　其實以價目表上的價位，大妹的售價看來頗正常，有些還可說便宜。
　　但回頭去看網友食記，過個年，價格大漲啊！
　　（漲5～10元，似乎不多。但對於原本20～30元的產品來說，漲幅有點高。）

　　就比對一下還在旅遊網上的產品售價，與目前調漲完的價格如下：
　　　　肉圓（20 → 25）、餛飩湯（35 → 40）、餛飩麵／米粉（45 → 50）、
　　　　湯麵／米粉（35 → 45，另有粄條且都可做乾的）、
　　　　炒麵／米粉（20 → 30，小碗的應是15 → 25）、
　　　　貢丸／魚丸湯（25，沒漲）。
　　水晶餃（旅遊網未標示，湯的乾的都分大小碗：25／35 → 30／40）

　　由於吃的時候沒有已經漲價的概念，所以並沒有先入為主的印象。



　　可能是視覺問題，走進店家前，明明覺得肉圓不算小，可是......
　　苗栗肉圓很多都是有加蒜苗醬油，大妹倒是沒有。
　　（不過旅遊網及粉絲頁上有說，。）

　　醬料是醬油與淡橘色米辣醬，味道淡淡的，不失敗但也不出色。
　　皮的口感很微妙，應該算軟而不Ｑ吧！
　　餡料有豬肉、豆干、香菇，嗯～沒有一樣可以讓我留住印象，。

　　餛飩湯，有算大顆的九顆餛飩，湯頭普普，內餡倒是令我印象深刻啊！
　　不是薄薄一層完全沒有肉的感覺，而是有一種吃到餛飩皮包肉羹的口感。

　　嗯～招牌上有寫的這兩樣產品，都不是很合我胃口說，。



　　另外有點炒麵米粉（小：25）、乾水晶餃（小：35）。

　　這裡的炒麵與炒米粉可直接點炒麵米粉。
　　在新竹我通常愛炒米粉勝過炒麵，只是這裡的炒米粉吃來確有些像冬粉，。
　　所以炒麵的口感倒是比炒米粉合我意些，不過這碗最好吃的是豆芽菜，。

　　小碗乾水晶餃，看來就是沒加湯的水晶餃，並沒有加上專屬醬料。
　　雖說辣醬不特別美味，另外桌上還有的不是蒜苗醬油，而是加了蒜泥的醬油。
　　水晶餃還是可以沾點醬料吃，滋味會更有層次些。

　　不過由於水晶餃的皮Ｑ軟，肉餡鮮美，單吃也算是這些餐點中我最愛的。

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苗栗縣苗栗市米市街84號　037-360518　06:00～13:30
037360518.tw.tranews.com/　大妹餛飩肉圓（客家美食）

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