這天來到南苗市場，在因人群而更顯得狹窄的巷弄間，「大妹」的招牌十分顯眼。
之前看過網友的食記，雖不記得最推的是什麼？
但就來試試招牌上的食物吧！
其實以價目表上的價位，大妹的售價看來頗正常，有些還可說便宜。
但回頭去看網友食記，過個年，價格大漲啊！
（漲5～10元，似乎不多。但對於原本20～30元的產品來說，漲幅有點高。）
就比對一下還在旅遊網上的產品售價，與目前調漲完的價格如下：
肉圓（20 → 25）、餛飩湯（35 → 40）、餛飩麵／米粉（45 → 50）、
湯麵／米粉（35 → 45，另有粄條且都可做乾的）、
炒麵／米粉（20 → 30，小碗的應是15 → 25）、
貢丸／魚丸湯（25，沒漲）。
水晶餃（旅遊網未標示，湯的乾的都分大小碗：25／35 → 30／40）
由於吃的時候沒有已經漲價的概念，所以並沒有先入為主的印象。
可能是視覺問題，走進店家前，明明覺得肉圓不算小，可是......
苗栗肉圓很多都是有加蒜苗醬油，大妹倒是沒有。
（不過旅遊網及粉絲頁上有說，。）
醬料是醬油與淡橘色米辣醬，味道淡淡的，不失敗但也不出色。
皮的口感很微妙，應該算軟而不Ｑ吧！
餡料有豬肉、豆干、香菇，嗯～沒有一樣可以讓我留住印象，。
餛飩湯，有算大顆的九顆餛飩，湯頭普普，內餡倒是令我印象深刻啊！
不是薄薄一層完全沒有肉的感覺，而是有一種吃到餛飩皮包肉羹的口感。
嗯～招牌上有寫的這兩樣產品，都不是很合我胃口說，。
另外有點炒麵米粉（小：25）、乾水晶餃（小：35）。
這裡的炒麵與炒米粉可直接點炒麵米粉。
在新竹我通常愛炒米粉勝過炒麵，只是這裡的炒米粉吃來確有些像冬粉，。
所以炒麵的口感倒是比炒米粉合我意些，不過這碗最好吃的是豆芽菜，。
小碗乾水晶餃，看來就是沒加湯的水晶餃，並沒有加上專屬醬料。
雖說辣醬不特別美味，另外桌上還有的不是蒜苗醬油，而是加了蒜泥的醬油。
水晶餃還是可以沾點醬料吃，滋味會更有層次些。
不過由於水晶餃的皮Ｑ軟，肉餡鮮美，單吃也算是這些餐點中我最愛的。
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苗栗縣苗栗市米市街84號 037-360518 06:00～13:30
037360518.tw.tranews.com/ 大妹餛飩肉圓（客家美食）
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食記不一定會即時寫出， 但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、...... 會寫在fb粉絲頁裡喔！ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 請見諒！ 如算中肯，就請幫我按個讚唄！ |
讓心去旅遊 (5)
推薦它的斜對面另外一間肉圓店"吳家", 下次可嘗試這家看看. "吳家"也算是當地該區域老字號肉圓店,不過知名度沒有江記跟湯家這二家來的高,因為現場營業時間似乎只有到中午,就是僅限於菜市場早市營業時間. 超過營業時間的話,可以跟店家買一包的(7顆),回家後用電鍋蒸或微波爐微波加熱就可以吃了.
謝謝推薦
這家【大妹】 老老闆是在地豬肉攤 因為深知食物的新鮮，對健康很重要 所以店裡的豬肉使用，餛飩皮，醬料，麵條，都是自家每天現做。 【大妹】店家述求不加過多調味，不加防腐劑，以【健康】為店裡的主要味道。 習慣過多調味料的外食族，不妨思考一下 你吃進的是什麼。。 一分錢一分貨，是一定的道理 物價這幾年漲的兇 堅持品質的【大妹】，也是撐到現在才漲 為了健康，我依然選擇對家人最好的食物。
有有有.... 大妹這家我常去吃。我個人覺得好吃。 價格嘛！經過幾次的食安風暴後。 個人覺得。。。 好東西應該是沒有便宜的 2樓推薦的兩家也屬苗栗美食之一 但就像筆者言。青菜蘿蔔各有所好。 但單純就價格而言。 一碗泡麵就要近50元的時代。 我是覺得。挑個有信譽的店家 和安心的食物來講。 現煮一碗餛飩賣40元 應該也只有苗栗市的南苗市場有這樣的價格。 還有... 老闆娘也是正妹一枚。【抱歉..離題了！】
《大妹》 不管是老 老闆還是正妹老闆娘 他們堅持用好東西 堅持純手工 都是絕對的好吃絕對的安全 一個星期我們要吃上好幾天 百吃不厭 這樣的食材這樣的價格我們都覺得【超合理】尤其是（肉圓）如此的特別跟一般的客家人的醬料不一樣就是哪個醬 還有店家特製的辣椒醬只要沾上它更是讓我吃到無法停止辣椒醬不管是沾什麼可是絕配ㄚ 這樣的食材這樣的用餐環境 常常讓我們光顧 一吃就是6年 而現在才漲我們倒是覺得合理
《大妹》 個人一吃就愛上 一吃就是六年了 不管是老 老闆還是正妹老闆娘 他們對食材的堅持 對好東西的分享 讓我們一次次的登門 這樣的食材這樣的價格只能說【超合理】他們的（肉圓）超獨特的跟客家人的醬不一樣 還有特製的辣椒醬 不管用它沾他們店裡所有的食材都超級好吃的讓我一吃就無法停止 這時候才漲幅 在這樣的時代用這樣的價格能吃到這好東西很合理 而且重點是讓我們吃的安心
今天才特別去苗栗的市場體驗客家小吃，大妹讓我吃起來的時候沒有可怕的肉騷味，曾經吃過肉騷味的我很驚訝！可能他們是真的用心的準備食材挑選，處於台北的我也覺得價錢實在可愛，50元解決了一餐。在台北說不定只有少少料的湯吧！謝謝版主推薦這間的水晶餃也讓我挖到好寶呢！下次去到苗栗也會和朋友一起去吃：）