這天來到南苗市場,在因人群而更顯得狹窄的巷弄間,「大妹」的招牌十分顯眼。
之前看過網友的食記,雖不記得最推的是什麼?
但就來試試招牌上的食物吧!
其實以價目表上的價位,大妹的售價看來頗正常,有些還可說便宜。
但回頭去看網友食記,過個年,價格大漲啊!
(漲5~10元,似乎不多。但對於原本20~30元的產品來說,漲幅有點高。)
就比對一下還在旅遊網上的產品售價,與目前調漲完的價格如下:
肉圓(20 → 25)、餛飩湯(35 → 40)、餛飩麵/米粉(45 → 50)、
湯麵/米粉(35 → 45,另有粄條且都可做乾的)、
炒麵/米粉(20 → 30,小碗的應是15 → 25)、
貢丸/魚丸湯(25,沒漲)。
水晶餃(旅遊網未標示,湯的乾的都分大小碗:25/35 → 30/40)
由於吃的時候沒有已經漲價的概念,所以並沒有先入為主的印象。
可能是視覺問題,走進店家前,明明覺得肉圓不算小,可是......
苗栗肉圓很多都是有加蒜苗醬油,大妹倒是沒有。
(不過旅遊網及粉絲頁上有說,。)
醬料是醬油與淡橘色米辣醬,味道淡淡的,不失敗但也不出色。
皮的口感很微妙,應該算軟而不Q吧!
餡料有豬肉、豆干、香菇,嗯~沒有一樣可以讓我留住印象,。
餛飩湯,有算大顆的九顆餛飩,湯頭普普,內餡倒是令我印象深刻啊!
不是薄薄一層完全沒有肉的感覺,而是有一種吃到餛飩皮包肉羹的口感。
嗯~招牌上有寫的這兩樣產品,都不是很合我胃口說,。
另外有點炒麵米粉(小:25)、乾水晶餃(小:35)。
這裡的炒麵與炒米粉可直接點炒麵米粉。
在新竹我通常愛炒米粉勝過炒麵,只是這裡的炒米粉吃來確有些像冬粉,。
所以炒麵的口感倒是比炒米粉合我意些,不過這碗最好吃的是豆芽菜,。
小碗乾水晶餃,看來就是沒加湯的水晶餃,並沒有加上專屬醬料。
雖說辣醬不特別美味,另外桌上還有的不是蒜苗醬油,而是加了蒜泥的醬油。
水晶餃還是可以沾點醬料吃,滋味會更有層次些。
不過由於水晶餃的皮Q軟,肉餡鮮美,單吃也算是這些餐點中我最愛的。
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苗栗縣苗栗市米市街84號 037-360518 06:00~13:30
037360518.tw.tranews.com/ 大妹餛飩肉圓(客家美食)
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