等待　那一季的玫瑰

　　剛開始離開家鄉在外地工作時，為了方便，也曾經有段時間是買包裝米來煮飯的。
　　但每當回家吃飯時，總覺得家裡的飯比較香Q好吃。
　　後來還是不嫌麻煩地，從家鄉把米扛來。



　　雖然一包十斤裝（六公斤），份量比一般包裝米多了一倍，不過口感就是比較新鮮。
　　也比較不會長米蟲，。（親戚開碾米廠，家中的米都是固定跟親戚買的。）

　　已經很久沒吃過家鄉以外的米了。

　　但在ＰＴＴ上，看到有廣宣在徵求寫開箱文，其中有句話深深打動我：
　　「對農作物的愛和對土地的尊敬，還有身為作田人的驕傲所種出的米」

　　所以就鼓起勇氣詢問試吃的機會，之後就拿到好吃的南島秧滿田的米囉！



　　收到的是南島秧滿田的秧秧好米、糙米、佳鄉米各一公斤。
　　拿在手上，那充實的沉甸甸的手感，頓時讓人感受到幸福。

　　雖然包裝很簡樸，不過裝飾的腰帶印著完整的營養標示，讓人十分安心。
　　而「煮一鍋好吃的飯。」的簡單文字提示：
　　　　洗米，快速的清水清洗過即可
　　　　以食用水浸泡約半小時
　　　　由於我們提供的是當季的新米
　　　　米粒本身飽水度較高
　　　　因此在放入電鍋或電子鍋時
　　　　水量不需要太多
　　　　和米粒的比例約1:1即可
　　　　當飯煮熟後一定要燜
　　　　可使米粒充分吸收水氣
　　　　約10分鐘後再打開鍋蓋
　　　　並將整鍋米飯稍微攪拌
　　　　讓每一碗的飯口感更香Q

　　讓人覺得很貼心。
　　（提示也有針對糙米需要更久的浸泡時間、更多的水量做修正。）

　　對於保存，也有以下提示：
　　　　為保持米飯的口感
　　　　請您開封後務必盡快食用完畢
　　　　如開封後二星期仍未食用完畢
　　　　請將米封口並放入冰箱冷藏
　　　　可避免米蟲產生



　　我拆封後，則是以原本的麻繩把米先綁起來而已。

　　雖然南島秧滿田寄出的都是當季的新米，不過消費者難免有時會屯積。
　　故建議還是要把製造日期印上會比較好，。

　　三款米，我都一一煮過。
　　米粒雖然都略小些，不過粒粒飽滿，十分地好吃。
　　其中我最喜歡秧秧好米的晶瑩剔透，香Ｑ可口，。

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