等待　那一季的玫瑰

新竹後站夜市　週二、四 4～10月：18:00～23:30 11～3月：17:30～23:00  延伸閱讀： 　[新竹] 火車站附近美食、景點

　　雖然之前好像看過有人不推12盎司雞排，但文章已刪除，只留下模糊的印象罷了。
　　所以當在夜市看到那超大塊的香雞排，我還是忍不住地加入排隊人潮。

　　陽光12盎司厚切香雞排有碳烤與酥炸兩款形式，價格都是50元。
　　另有泰式香雞排要價60元。

　　酥炸香雞排可選椒鹽、甘梅、辣味、海苔等風味。
　　碳烤香雞排的刷醬就沒有其他選擇了，若加辣則是灑辣粉而非刷辣醬。



　　12盎司厚切碳烤香雞排，是先酥炸後再稍微烤一下的。
　　無論是放在展示盤上或烤架上，它看起來的尺寸都十分驚人。
　　不過其厚度不是雞排本身的，而是靠麵衣撐起來的。

　　但與皮肉分離的豪大大雞排相較，皮與肉倒是乖乖地結合在一起。
　　雖然沒有想像中的厚實雞排，但外皮與雞肉的口感倒還算不錯吃。

　　只是，這刷醬也未免太鹹了些，完全破壞了雞排原本該有的鮮甜肉汁。
　　因此再訪率趨近於零。

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