[新竹] 洪祖師擔仔麵～吃巧？！（有便當）<已撤點>－等待　那一季的玫瑰

　　洪祖師擔仔麵據說是度小月擔仔麵的旁支，原名洪芋頭擔仔麵。
　　很早之前就看到中山路有開分店（那時還未改名）。
　　不過對一小碗50元的擔仔麵興趣實在不大。

　　又，吃過府城晶華（赤崁擔仔麵）、度小月擔仔麵（本舖老店）。
　　這兩家的擔仔麵也不會令我有念念不忘，想回訪的意願。
　　故，也就一直將它視而不見。

　　這回會到離我而言相對遠的金山分店，我承認是衝著團購卷的半價優惠。
　　吃過之後雖不滿意擔仔麵，但對店內推的便當還覺得口味是可回購的產品。

　　不過，我覺得團購卷對客人而言是給了一個嘗試新店家的誘因。
　　對店家而言應該是用團購卷來打廣告的，而不是另一個賺錢的管道。
　　要達到正面的廣告效果，就不要認為自己吃虧而虧待持團購卷上門的客人。
　　不然豈不是沒賺到錢，又無形打壞自家的名聲呢？
　　但，似乎有很多店家在賣團購卷之前沒考慮清楚啊！

　　這家也是，。
　　是沒有在食物上動手腳，不過服務態度讓人從此卻步。

　　店家在短時間賣兩款團購卷，這個客人不一定會清楚。
　　當然店家開口就問時是101或175，客人第一時間會回不知道或不清楚。
　　又GOMAJI的簡訊兌換並沒有標示購買金額，客人也只有開始回想自己當初購買內容為何，並根據店家指示自行翻找團購本，找尋自己的名字。
　　客人都已經忍氣吞聲慢慢接下原本該店家做的搜尋動作了，但......
　　店家有必要像被點燃火藥庫一般，開始不斷數落客人為何會不知道。

　　有相同遭遇的客人應該不少，PTT上有鄉民寫了抱怨文。
　　跟我遇到的情況幾乎相同，只是我覺得都已經受了氣，就一定要把東西吃完，免得退卷反而是店家賺。
　　而且畢竟要吃過才能說出食後感啊！

　　我買的團購麻吉洪祖師擔仔麵團購卷是付101元可點店內200元等值消費。
　　團購頁上有附菜單，但不全，而且擔仔麵、擔仔米粉賣30元是最大的錯誤。

　　雖然菜單上是印「擔仔麵(小) 30」，但現場是沒有小碗擔仔麵可以買的。
　　早就習慣台南擔仔麵一碗50元，所以也不意外只有50元的擔仔麵可買。
　　（是說若真有小碗擔仔麵，它的份量該是多小碗咧！　。）

　　店內販售的熟食其實比想像中多，而且也有蝦餅、茶點等辦手禮可買。
　　本來是想好好看完再點單，但為了想盡快終止店家的碎碎念，就點碗擔仔麵（50）＋酥炸土魠魚（60），再外帶一個去骨豬腳飯盒（100）。
　　補店家10元後等餐唄！

　　台南的擔仔麵我吃的不多，雖不是很喜歡，但其他兩家至少肉燥是我愛的。
　　而這家肉燥雖香，不過就只是香，並不覺得是我喜歡到會願意把裝入罐頭販售的肉燥帶回家的味道。
　　麵的口感也非我愛的。

　　菜單上有寫酥炸產品現點現炸，請耐心等候。
　　果然，等擔仔麵都剩最後一小口（有拖慢速度吃），酥炸土魠魚才端上桌。

　　嗯～量不多、肉炸的偏老且調味偏鹹（我完全不需要胡椒鹽），堪吃罷了。
　　比起來小黃瓜還比較獲我青睞。

　　去骨豬腳飯盒雖然一個要賣百元，且配菜沒有現炒青菜。
　　但卻意外是一次可吃到店內多項特色料理的綜合版，故是可偶而一嚐的選項。

　　飯盒本身頗大，裡頭裝了去骨豬腳（單點價：80）、燙青菜（小：25）、滷筍干（30）、油豆腐（20）、滷蛋（10）、滷花生。
　　去骨豬腳雖然幾乎沒有瘦肉，不過皮滷得頗Q彈可口，。
　　油豆腐算嫩，滷蛋、滷筍干、滷花生鹹香，燙青菜清脆。
　　主菜與配菜分開吃口味都不錯，但一起吃就顯得味道重了些。
　　若加碗白飯，再來盤不淋醬汁的燙青菜，份量其實頗夠成為兩人分享餐。

　　雖說我算喜歡店家的便當，不過一想到店家的待客之道......
　　蹄膀或是東坡肉飯盒究竟滋味如何，我就沒興致再前往一試了。

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新竹市金山九街62號
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