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梁婆婆臭豆腐從推著小攤車沿路叫賣，後來開了簡單有遮陽的小攤子，再後來是整棟建築物的餐廳。
營業項目也從只有臭豆腐、湯、小菜等五樣商品，到以純粹的酥炸臭豆腐發展出各式新吃法，可推好幾款套餐。
不過就算這樣，梁婆婆臭豆腐還是會賣團購券來打廣告的。
前一檔是推廣韓金養生泡菜的，那個我興趣不大。
不過今天看到的是抵用卷方式，算起來是67折，比一般團購的5折高。
雖然優惠較低，但因很推梁婆婆的炸臭豆腐，若是有優惠可去吃看看新產品。
有興趣的朋友就自行研究看看，是否符合你心中的高C/P值囉！
原文寫於2008.04.15：
離開利家後，順道到豐樂公園走走，等著4:30之後再殺到梁婆婆那買臭豆腐。
我們到的時間約5:30，現場已經聚集了一堆等著吃臭豆腐的人。
雖然不用像以前的人聞「臭」而至，追逐著梁婆婆的攤子前進，但領號碼牌及小心別阻塞交通是必要的。
不過雖都領了號碼牌，可是不曉得為什麼客人們還是自發性地排起隊來。
可能是因梁婆婆這無菜單可寫，還是需要口頭點單吧！
而這裡賣的產品不光是「臭豆腐」一樣，但放眼望去，無論是外帶或內用的，幾乎百分之百只買臭豆腐。
等了將近15分鐘後，終於拿到夢寐以求的梁婆婆臭豆腐。
配點泡菜與小黃瓜絲大口咬下。
嗯～豆腐外皮怎麼可以炸得如此香酥可口呢？
不過有酥脆口感，卻少了些綿密的口感。
而最後吃的一塊，可能因靠近泡菜，少了些酥脆感，多了點綿密，就跟一般美味的臭豆腐口感較一致。
因此，我個人覺得若獨愛它的香酥，就千萬別外帶吧！
臭豆腐的確有其過人之處，但泡菜與小黃瓜絲就很一般了。
但醬料就很讚，聽說是店家自行調配的。
那辣椒真的又香又辣，只要一點點就令人銷魂。
難得的是，那辣椒夠嗆卻不傷胃，吃完之後完全不會造成身體的負擔。
要是他們也有兼賣辣椒醬，我一定帶一罐回新竹解饞。
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