等待　那一季的玫瑰

　　全年營業的觀光夜市中最有名茶葉蛋，應屬逢甲夜市中的。
　　東海別墅本來是沒有專賣茶葉蛋的攤子（流動夜市裡的所長茶葉蛋不算），最近才出現一家姐夫私房茶葉蛋。

 

　　它擺攤在東別MOS對面服飾店的前方。
　　據店員說，這茶葉蛋是老闆娘的興趣。
　　而官方FB，是這樣描述自己：
　　　　　　　堅持使用最傳統最費工的原始滷法，精選一顆顆"白抛抛"的雞蛋，
　　　　　　　洗得乾乾淨淨經水煮後，再放進特選埔里香菇的獨家特調滷汁中，
　　　　　　　精心熬煮72小時以上，讓香菇及茶葉的香味滲入到蛋黃之中...

　　逢甲茶葉蛋就只有一種口味，不過姐夫私房茶葉蛋除了原味還另有麻辣。
　　朋友與我都嗜辣，故向我推薦姐夫私房茶葉蛋的麻辣茶葉蛋。

　　這茶葉蛋的蛋殼敲得細紋遍佈，但撥開看，蛋白似乎並不太入味。
　　不過蛋白吃來卻是入味而不死鹹且又帶著些微辣，又蛋黃綿密可口，的確是好吃的茶葉蛋啊！

　　麻辣茶葉蛋一顆要賣10元，雖說比超商的貴，但因滋味的確美好，是可以嚐嚐的小吃。
　　在開幕期間有原味及麻辣茶葉蛋皆有每顆8元的優惠價，又朋友不推，因此就沒試試原味茶葉蛋（9）的風味。
　　現在已過了開幕優惠期，不過我應該還是只對麻辣茶葉蛋有興趣，。

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