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在FB的社團頁裡看到網友幫店家代轉試吃名單，於是報名試看看囉！
很快地就得到店家的回應，但店家給的網址卻無法查到資料。
心想，網友本來就說店家是剛起步的宅配水餃，也許要等收到試吃品後，剛好食記可以配合店家在網購頁面上架吧！
但後來得知店家正在換網路通路，所以寄送的時間、產品的ＤＭ、店家的資料，會比一般網購業者較不明朗。
這個應該在確定更換網路通路後，會有所改善吧！
由於目前手上除了產品，並無較詳盡的資料，故以下只針對口感、滋味作評論，其餘資料若店家有通知更換之通路，再補連結或說明。
這次試吃的水餃口味為南瓜玉米及韭黃水餃。
不過看透明塑膠拉鏈袋上印有素、海三鮮、旗魚、韮菜、南瓜玉米、紅麴蝦仁、韮黃、高麗菜共八種口味。
這袋水餃是合口味，只要看哪種口味上有打勾即可，
。袋子上寫了產品特色與烹煮方式。
店家有特別強調水餃包好後是以零下22度急速冷凍。
這除了可以達到「保鮮」，好像也是得溢水餃不沾黏的原因吧！
。烹煮方式只寫了水煮，可以不用反覆加水這點我很愛。
但懶人不是只這樣懶而已！
見每顆水餃雖圓滾滾地，但餃子底部似乎都有刻意壓平，應該可以蒸吧！
沒想到這水餃蒸出來的效果、口感，出乎意料之外地好啊！
我把兩種口味混搭去煮、去蒸，從外表上，猛一看是沒啥差別的。
但仔細看就會發現，有些水餃皮的顏色稍微偏黃一些。
原因出在南瓜玉米水餃的皮，是把南瓜加入麵粉裡去揉出的。
故這淡淡的黃，應是由於南瓜與麵粉結合所致，雖不如人工色素鮮豔，但反而使人吃來安心啊！
但可惜只有麵皮裡有南瓜，內餡就是豬肉＋蔥＋玉米，並無南瓜丁。
我是南瓜控，少了南瓜口感的南瓜玉米水餃，讓我有一些些悵然。
不過當咬到粒粒飽滿還會噴汁的玉米粒，這水餃還是令人很著迷，
。相較之下，韮黃水餃就弱了些。
不過由於豬肉與韮黃的鮮甜，再配上調製到剛剛好的味道，與南瓜玉米水餃一樣就算不沾醬，單吃也很美味。
袋子上寫麵皮是純麵粉自製，強調耐煮、Ｑ彈。
不過餃子包起來的樣子實在太像機器水餃，讓人有些質疑。
我並沒有很在乎麵皮究竟是機器壓製或是手工桿製的皮。
（若是自家生產的，都是自製的吧！）
重點是，吃來的口感究竟合不合我胃口。
得溢水餃的確頗耐煮，水煮的比蒸的水嫩些，但若說Ｑ彈卻還不至於。
但令我很滿意的是，蒸水餃時雖然貪心擺過多，可是蒸後膨脹接在一起的水餃皮卻不會巴在一起，很好一顆顆夾起又不破皮。
且蒸水餃的外皮也不會乾巴巴，雖比水煮的硬些，但還算不錯，
。再搭配好吃的內餡，它倒是很令人驚喜的機器冷凍水餃。
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