原文寫於2015.08.23,補不斷搬遷後算固定下來的總店的大腸麵線食記於文後:
好像不久前才看到「臭茉茉」在湳雅街開店,怎麼又看見開了南大店。
難道「臭茉茉」是知名的連鎖店嗎?
到粉絲頁去看,原來湳雅街的還是桃園楊梅遷移過來的。
不過即使是楊梅店,也不過是今年四月中旬才開幕的。
五月中旬遷來新竹,八月初再開了新竹南大分店。
迅速展店,應該滋味不錯吧!
南大店雖說好像比湳雅總店離我更遠,可不愛去光華迷宮。
若從市區回來,南大分店不就是多繞一下路而已。
故從未去過總店,倒是來分店試試口味囉!
南大店是向飲料店租門口空間,所以就沒賣冬瓜茶(總店有打卡送)了。
(就不知道之後會不會有異業結盟囉!)
其他還沒賣魯肉飯,多了清蒸臭豆腐(60,但據說冬天才會上市)。
麻辣湯有:麻辣綜合煲(80)、麻辣臭豆腐(60)、麻辣鴨血煲(50)、
麻辣米血(30)、麻辣油麵(40)、麻辣泡麵/細粉(30)。
是臭豆腐專賣店,當然少不了脆皮臭豆腐(40)。
麻辣湯系列都可以選大、中、小辣。
辣度不是由辣湯的辣油多寡來分,是靠一旁調味的朝天椒辣醬來調。
小辣的話,因辣度不強,湯頭的甜度倒是比較明顯的。
麻辣綜合煲的料有臭豆腐、鴨血、米血、玉米,忘了去細數裡頭的數量。
網友補充:四小塊三角臭豆腐、兩塊還三塊鴨血然後玉米、豬血糕各一。
米血不錯吃,鴨血還好。
臭豆腐雖算有入味,但太過紮實,吃來實在偏硬啊!
脆皮臭豆腐,看無內用位置,又看泡菜湯汁過多,就要了份分離版的。
但調味湯汁及其他臭豆腐少見的「肉燥」,也都是湯湯水水的,。
這所謂脆皮臭豆腐雖說是一大塊先炸後,對切成三角狀兩塊後再炸。
但外皮吃來也沒有很酥脆的口感,泡菜與臭豆腐分離裝倒是沒多大意義。
總店粉絲頁有看來就很脆皮的照片,看來得就近找地方吃,才會酥脆吧!
臭豆腐一樣太過紮實,不過炸過的口感就比麻辣湯裡的好些。
泡菜味道清淡,不特愛也不討厭的口味。
臭茉茉的南大分店,在拜訪過後好像不太久之後,經過時就不見蹤影。
(新竹市南大路499號 0975-819125 11:00~22:00)
但不知只是當天沒營業還是已撤點。在湳雅街的總店則是從來沒去尋覓過。
今年三月東門街宵夜時間(21:00~03:00)出現一輛臭豆腐餐車,好像有網友頗推。
五月則是看到FB社團貼出頭份店的訊息,反而是分店有店面。
六月則是聽說總店餐車改停新竹市田美三街22巷33號。
七月中旬臭茉茉新竹總店才遷移到食品路重新開幕。
脆皮臭豆腐是一定有的商品,冬季限定的麻辣臭豆腐系列好像也有部分。
不過之前吃過,覺得無論是脆皮還是麻辣臭豆腐,都沒很合胃口。
只來嚐嚐沒吃過的大腸麵線與冬瓜茶。(Menu)
大腸麵線有分大小(45/35),這是小碗大腸麵線。
麵線就大腸一款料,沒賣清麵線,也沒有蚵仔、肉羹等其他配料可選。
但這大腸滷得不夠軟,咬起來偏硬有些費勁,。
麵線沒有非常濃稠,滋味還算不賴,搭臭豆腐共同使用的辣醬,會美味多了。
新竹麵線的選擇不少,臭茉茉的並非我的菜。
冬瓜茶一杯20元,是販售商品,不過消費打卡有一次機會,免費贈。
所以若是首次拜訪可以打卡先免費喝一杯看看。
這冬瓜茶不會過於甜膩,還算清甜。
我是外帶回去喝,剛好手邊有檸檬汁,加進去還算蠻搭的。
(喝過不對味的冬瓜檸檬,。)
這兩樣之前沒吃過的商品,都可以再延伸發展其他商品。
不過以目前的品項,就沒很對我的胃了,。
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新竹市食品路388號 0989-531799 0935-722850
15:00~02:00 臭茉茉臭豆腐專賣店
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