等待　那一季的玫瑰

　　某假日，朋友騎車載我經過桃園火車站，哇～好可怕的潤餅排隊人龍。
　　據說這家姜記潤餅，是長紅許久的人氣攤位，只是之前我沒留意過它。
　　一樣在桃園火車站前，離姜記潤餅不遠，還有家旺仔潤餅生意也很好。
　　後來看網友食記，好像離桃園火車站十幾分鐘路程至少有五家潤餅店。
　　新竹城隍廟潤餅店全盛時期，是走路三分鐘路程內共有五家潤餅。
 
延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：清明節－－潤餅

　　桃園火車站前的姜記潤餅與旺仔潤餅，據說是各有愛好者。
　　我之前要離開桃園時，雖說是平日，兩家都不需要排太久。
　　但並非空腹，只能先挑假日排隊人龍嚇到我的姜記來試試口味。

　　姜記攤位旁有製作潤餅皮的工具，不過當天我並未看到現場製作。
　　也沒看到有人專程來買潤餅皮。

　　姜記潤餅一捲是35元，3捲100元。
　　（約2020漲為40元、2023再漲為45元，應已無多卷特價。）

　　攤位上有寫素食可，但沒寫可加辣，沒加到，。
　　這潤餅算粗胖型，由於新竹有比它大的，故尺寸沒有讓我訝異。
　　看攤位，可以看到內餡有高麗菜、豆芽菜、酸菜、豆干、菜脯、酸菜、蛋皮、肉鬆、紅槽肉、花生糖粉。
　　只是吃起來，紅槽肉沒啥存在感，肉鬆口感又頗突出，非我所好。
　　微帶些咖哩香的內餡，吃來算脆口水嫩，但水分又不至於浸溼潤餅皮。
　　算是清爽不錯吃的潤餅。

　　不過，為了它，等個三五人，我可以。
　　超過七八人的排隊人潮，那就謝謝再連絡了。

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桃園市桃園區大同路24號前　0927-362066
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