原文寫於2010.04.28，2023/5、2024/3補最新資訊於文中供參考：
年初時，寫了[新竹] 站前雞蛋糕 ～開戰了，5顆10元！這篇文。
網友與鄉民紛紛推薦靠近墊腳石、麥當勞的騎樓下花形雞蛋糕。
也有一些推薦城隍廟及附近的。
城隍廟一銀前的倒是很快地就去嘗試過了。
但麥當勞旁的卻因為時間與人潮的關係，一直無緣一嚐。
週六恰巧看排隊人潮不多，就乖乖去排隊買來試試囉！
同一天，又剛好經過土銀附近的鄭家。
索性就再買來比較一番囉！
2023/5：
因為看到站前梅花雞蛋糕已調價到一個七元。
就好奇火車站到城隍廟這附近三家花形雞蛋糕目前售價，都陸續有調漲。
目前最便宜是站前這家（還可以單個買），人氣也最高。
但是不是最好吃，這個就見仁見智了。
不過販售的時間也不盡相同，看要買哪家，就看喜好、時間囉！
話說，我所知最便宜的雞蛋糕，應該是後龍第二市場雞蛋糕。
（不是最好吃。） （可愛造型四個10元）
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市區無名花形雞蛋糕（特製蛋糕／梅花雞蛋糕）：
這家沒有掛招牌的花形雞蛋糕是擺攤在新竹市區的墊腳石、麥當勞旁的小巷子口。
生意很好，一直有排隊人潮，後來又有美食節目報導過，更是需要等待。
不知道從何時開始，老闆為了加快速度，就把給錢取貨的動作讓客人自己來。
老闆就專心烤雞蛋糕。
因為這樣，又因烤雞蛋糕的烤盤很大（一盤十個），故雖然排隊隊伍始終不曾間斷，但其實不需等候太久。
這花形雞蛋糕的正反兩面都無任何花樣，看來十分樸素。
外皮微酥，內則紮實綿密，散發著淡淡的甜味，真的是頗好吃的雞蛋糕。
一個賣5元，算是很便宜又好吃的小點心。
（通常是12點擺攤開賣到售罄，到2017年是這三間中唯一沒漲價的。）
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新竹站前無名雞蛋糕 有名字!? 這家花形雞蛋糕沒掛攤名。 頂多會看到特製蛋糕四字。 這次倒是至少十年未漲 （公告寫二十多年） 即將於4/1調漲。 方知攤名：炎日商行 嗯～應該還是續喊無名 或稱新竹梅花雞蛋糕 （google上名稱） 2019/3 |
2023/5 ＰＳ：
看到網路影片拍到售價已調到一個七元了。（不確定何時漲的。）
2024 ＰＳ：3/10起，一個八元。
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新竹市東區中正路28號 10:00～18:00
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雞蛋糕（城隍廟，一銀前）（城隍廟梅花雞蛋糕）：
這家在城隍廟的第一銀行前的雞蛋糕也是花形的。
（不確定何時搬至城隍廟周圍店面，掛上「梅花雞蛋糕」的招牌。）
（不過站前那間也會被稱為梅花雞蛋糕，故這間會加城隍廟或廟口。）
它不但形狀是花形，還刻劃了梅花花瓣的花樣。
一個單價也是5元，但標示的售價是一份30元，不確定是否可零買。
這家雞蛋糕的口感比較鬆軟。
剛吃一小時只感覺到淡淡的甜味，但多咬幾口，甜味倍增。
還好是與老弟分食，不然我一次可無法獨自喀完六個啊！
ＰＳ：這家好像移到鄭家附近（東門街與中央路交叉口）
2015年好像已經變一份五個三十元。
2023/5/22 看到約一年前是五個35元、三週前五個40元。
（是看到Google地圖上網友貼的圖，不確定正確時間。）
約2024/2月底變為四個35元。
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新竹市北區東門街193號 0915-307519 11:00～21:00
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鄭家祖傳特製雞蛋糕（中央市場入口處前）：
之前吃完一銀前的雞蛋糕，就有注意到這家。
但嘴裡的甜膩味尚未散掉，無法再試。
這次吃完市區的（也是三個），仍有胃口，鄭家又可零買，就試試囉！
（2015年好像也調漲成一個六元。）
～20121220 食尚玩家 就要醬玩 新竹 婆婆媽媽的口袋美食
鄭家花形雞蛋糕的花樣是雙喜，蠻討喜的。
我愛它的外皮比市區的酥一些，但內裡的口感雖綿密卻不如市區的紮實，且滋味又偏甜了些。
故兩者相比，我還是比較愛市區的。
2023/5 ＰＳ：
補上店家資訊（創立於民國57年）及價格演進。
2012/10 五個30元、2021年底 四個30元、2023/4/14 四個35元。
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新竹市中央路7號 0913-166695 07:30～18:30 鄭家特製雞蛋糕
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╳ (( )) ╱ ╲ ▂▃▄▅▇█ 一起來推吧！
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