等待　那一季的玫瑰

新竹後站夜市　週二、四 4～10月：18:00～23:30 11～3月：17:30～23:00  延伸閱讀： 　[新竹] 火車站附近美食、景點

　　也許後站夜市最多的攤位是泰式小吃（或該稱為東南亞小吃）。
　　不過台式小吃當然也毫不遜色。
　　其中攤位也不少的是宜蘭蔥餅。



　　有名的公館廖家食記 宜蘭蔥餅也有在此擺攤。
　　不過因為吃過某分店的，所以這次就先來試試別家。

　　之前說過我不喜歡吃煎好擱置在一旁有一會兒的餅。
　　故有攤把餅放在透明櫥櫃裡的，直接被我淘汰，而選了這一家。

　　這裡的宜蘭蔥餅，售價是一個35元、三個100元，比廖記便宜。

　　餅一樣是外脆內鬆軟，蔥一樣是鬆散地被捲入餅皮中。
　　不過蔥吃到後來，尾勁並不會帶苦，這點我還蠻愛的。

　　蔥有先調味過，但味道並沒有很重，所以可以選擇刷上店家的醬料來吃。
　　醬料味道還ok，與蔥餅算搭配，只是未能把蔥餅的滋味更上層樓。

　　整體吃起來，是我還蠻喜歡的口味。

PS：
　　夜市燈光不佳，拍起來實在不夠寫實，。
　　餅看起來有點醜，是因為我想沿著紋路，把餅拉開來入口所致。

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