等待　那一季的玫瑰

　　之前聽說在慈雲路與埔頂路口開了一家宜蘭蔥餅，滋味還不錯。
　　隔沒幾天，剛好要從Costco要回家時，就買了一個來試試。



　　回家看紙袋，上頭印著「公館廖家食記 宜蘭蔥餅」，看來應該是加盟的。
　　（果然，上網一查，這加盟店在蠻多地方都有。）

　　且不論是否是有名店家，這蔥餅煎得蠻漂亮的。
　　原本擔心餅不是現煎的，而是從保麗龍箱拿出的，口感會不好。
　　（在那種交通繁忙之處，這雖是不得已的做法，但我寧願等現煎的。）
　　還好，餅吃來還頗外脆內嫩，。

　　厚實的餅皮與有濃厚胡椒香的青蔥一起吃。
　　有胡椒的辣與青蔥的甜，真的頗好吃。
　　（因為調味已充足，所以不用附醬料嗎？還是純粹只是漏給了呢？）

　　雖然這蔥餅外表看來頗為飽滿，但其實蔥與蔥是以鬆散的結構被捲進餅裡的。
　　所以，不是用刀切剖面，而是把餅按紋路拉開，再咬捲餅的我，咬了好幾口，卻總是拍不到滿滿蔥花的剖面。
　　不過也幸好蔥並未塞滿整張餅，因為這蔥剛吃清甜，但尾勁卻帶點苦澀。
　　。

　　整體來講，這宜蘭蔥餅還算不錯吃。
　　一張40元的價格也不算太貴。
　　有興趣的朋友可以去買來試看看吧！

ＰＳ：
　　冷凍團購價為26元，滿百張可免運費。
　　這樣看來，比買加盟店的便宜多了，又可以隨時想吃就有得吃。
　　但考慮到我很不會控制煎這種捲餅的火侯，我還是等想吃的時候再去買囉！

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慈雲路與埔頂路口

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