我原本沒有要這麼早來寫這篇食記的,不過既然看到有人在問「餅丁小舖」的下落,就先來發它唄!
  這個暑假清夜裡的攤販有不小的變動,有的是早早就在攤位前貼公告。
  也有的是事後在原址附近立告示。(餅丁小舖好像就是屬這種的。)

2015/6:這次搬家,好像攤位前就有公告,不過沒靠過去看。
     有網友透露,將於七月初搬至新開的北回木瓜牛奶旁喔!



  我則是先在新址看到招牌,然後才看到已清空的原址(現已改為建新水煎包),之後還特地回來確認是不是原本的老闆。
  確認無誤後,趁著不用排隊,來買過幾次,

  老闆是搬家至蛋包亭隔壁,與原本設攤在建功一路的葉來香10元滷味共用這個店面。
  餅丁小舖的抓餅(25)、蔥蔬餅(35,小白菜/高麗菜)、加入不同菜色的各式抓餅(30~45),的價位都無變動。
  醬料、作工、營業時間也都和之前一樣。

  要說有分別,是多了之前沒有的--韮菜餅(已停賣)。



  韮菜餅就是抓餅+蔥花蛋+韮菜盒子的餡料。
  韮菜盒子的基本餡料就是韮菜、豆皮、粉絲(冬粉)。
  由於這餡料本身應該有先調過味,所以味道會偏重些。

  韮菜抓餅雖是新鮮的組合,但口感卻沒蔥蔬餅那般「麻吉」,故吃過後我還是比較愛蔥蔬餅啦!
  也許之後老闆調整韮菜餡料本身的味道,而韮菜能選更嫩些的,......
  那麼比蔥蔬餅更有飽足感的韮菜餅,也會列入我常買的選項中,。 


2023/7:
  餅丁小舖的蔥蔬餅,後期雖固定式高麗菜,再不可選小白菜。
  但維持很久35元的賣價。
  印象中約是去年才變為40元,沒想到今年四月就又變為45元。
                  (↑ 目前看到的照片。)       

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新竹市建新路14號 14:30~22:30/週日公休
新竹市建功一路56號 0912-534357/1
12:00~21:00 週六公休



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