[後龍] 怡珍囍餅舖～中秋就是要吃地瓜餅，另推芋頭餅 <2023/3改為怡珍宜珍> @ 等待　那一季的玫瑰

323

移部分原文[後龍] 日進發 vs 怡珍～中秋就是要吃地瓜餅，補芋頭餅於文後：

2012.09.06
　　才剛吃過日進發的地瓜餅，雖不難吃但與記憶中的美味有落差，所以在小舅家看到地瓜餅就沒動手的慾望。
　　表弟拿來吃時，我還碎碎念，現在的地瓜餅（蕃薯餅）都不如以前好吃了。
　　沒想到一看到表弟咬開的地瓜餅內餡，啊咧咧，似乎有些不一樣喔！

　　拿餅過來一瞧，餅皮薄得連內餡顏色都可以看透，。
　　一咬開，你看看、你看看，那猶如新鮮地瓜的內餡，光看就很誘人了。
　　外皮薄軟，內餡綿密鬆軟可口，這才是我思思念念的地瓜餅啊！

　　這家做出甜而不膩的地瓜餅是怡珍餅舖，雖然是在後龍國小附近，但對其他餅沒啥興趣的我，對它沒啥概念。
　　查網路，原來它曾經上過電視，是鳥來伯與十三姨的訂婚喜餅指定店。

　　雖說如此，對於喜餅或月餅類，我依然是興致缺缺。
　　不過今年中秋要吃的地瓜餅，會向老媽指定要吃這一家啦！
　　。

2012.11.07
　　之前寫怡珍餅舖的地瓜餅，有人也很推這家，還說她比較愛這家的芋頭餅。
　　也有鄉民推可遇而不可求的牛軋糖。
　　牛軋糖果然不是隨便買得到的，到店面完全不見牛軋糖的影蹤。

　　除了禮盒包裝，芋頭餅的平裝與地瓜餅一樣是簡單的塑膠盒而已。
　　芋頭餅不同於地瓜餅，是酥皮，不過相同的確是皮超薄。
　　內餡雖不如地瓜泥綿密鬆軟，但果然甜度又比地瓜餅低些。
　　一口咬下滿是濃郁芋頭香，雖說酥皮稍油些，但恰巧彌補內餡稍稍偏乾的小缺失。
　　若是芋頭餅內餡更似芋頭泥的口感，我就會更愛它啊！

　　後龍其實有幾家老餅舖（奇巧香餅家、杜玉記百年傳統餅店、......）。
　　也許都建置了精美的官網，不過店面看來卻不會太過華麗。
　　樸實的外觀，佔地不廣的店面，若不事先得知，其實很容易將它們忽略掉。

　　但每家老店都還是有些招牌商品，有機會到後龍，可以前往一探啊！

2021.08.05
　　怡珍是後龍的老囍餅舖，他家的地瓜餅、芋頭餅，我蠻愛的。
　　不過不嗜甜，平常不會常來光顧。
　　前一陣子，店家開始廣宣店內的新產品：爆漿蒜香乳酪麵包。
　　就在某次有經過店門時，走進去看看。
　　是說，我過去時，爆漿蒜香乳酪麵包已從特惠價30元，恢復成原價50元。

　　雖說吃過還不賴的爆漿蒜香乳酪麵包，不過它容易膩口。
　　也聽過朋友很難接受最出名，需要排隊排很久的那家。
　　怡珍的放在冷藏櫃，必須走到櫃檯前方能看清模樣。

　　由於怡珍店面小，當時店員比顧客多，不想站櫃台前仔細看。
　　還是去選購其他常溫商品。

　　喜餅類的沒看，台式麵包看起來不賴，而且相較於新竹大部分店家，價錢算親民。
　　但還是地瓜餅、芋頭餅最吸引我。

　　之前買的價位，都已經忘了。
　　只是依稀記得芋頭餅之前價位應該高於地瓜餅。
　　現在都是一盒八片140元。

　　這次來，兩者一樣還是塑膠盒包裝，只是多了透明密封外袋、乾燥劑。
　　袋子上有印上最佳賞味期限，也有印上開封後請冷藏並盡速食用完畢。
　　是無法久放的食品。

　　之前的芋頭餅的餅皮與地瓜餅的不同，是酥皮。
　　現在倒是都改為一致，芋頭餡配上薄軟外皮也頗搭。
　　且這次吃到的芋頭餡，甜度與之前差不多，但口感較無稍稍偏乾的小缺失。
　　香氣雖不如之前濃郁，但內餡更加綿密鬆軟，更得我心。
　　且就算放冰箱後，也許因有塞回塑膠袋中，餅皮內餡口感無太大差別，。