其實在去吼牛排之前，就有看見太多不推的意見了。
不過我還是抱著踩雷的心態來了，當然是看在壽星有半價的關係。
說是撿便宜也好，說是要健全我收集的壽星優惠餐點的資料庫也好，反正就是去試試看，提供給大家參考看看囉！
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因為吼牛排的活動是壽星當月都可以使用，所以第一次假日接近晚餐時間前來，看到店外騎樓滿滿的人潮，我立即打了退堂鼓。
後來才知道，原來吼牛排有用餐時限。（好像是兩小時？！）
而且是第一位入座開始起算，故若人未到齊前就會在騎樓下等，造成排隊感覺。
店裡的座位其實很多，若只是兩三人來用餐，我想就算正餐時間也不需訂位吧！
不過若不想賭又不想訂位，剛開店或下午時段過去，就一定有位置。
而且此時，也不用跟人擠自助吧。
（餐廳半滿時，自助區就有塞車的跡象。）
點完餐之後，就可以去拿醬料、湯、飲料、麵包、
爆米花、冰淇淋（小美）。
（胡椒、玫瑰鹽、A1牛排醬、BB辣醬等瓶裝調味料在另一區。）
沙拉則是由服務人員送上，一人只有一份。
沙拉算新鮮，但量不多且千島醬偏多，愛吃草的獅子（本人）不愛它。
自助吧的食物都很普通，湯與醬料感覺太過勾欠了些，不愛。
土司是先塗好醬，再用滾輪式烤爐烤過，醬薄滋味不明顯，土司微酥口感還OK。
爆米花與冰淇淋都非我所好，淺嚐而已。
飲料就汽水機與不合胃口的果汁紅茶，忘了是否有茶包，不過至少有咖啡機。
咖啡機的口味多，但也不知是沒對準出料口還是有些口味水量較多，有喝來還不錯，也有喝來偏淡的。
這些自助吧，若沒點排餐要收80元。
所以若是壽星與人共享一份排餐，其實可以點20盎司的沙朗牛排（540）。
這樣可以試試口味，也不至於荷包太傷。
（540/2+80＝350，一人175元。）
吼牛排店裡最便宜的牛排餐是9盎司的雪花牛排（250），也有價位不一的牛小排、腓力、安格斯、沙朗牛排。
但有鄉民說，吼牛排只有嫩肩牛排（12盎司，320）值得吃，就點看看吧！
嗯～看起來頗不賴的，切下去看剖面，厚度、成色都挺不賴的樣子。
『巴特』，這只是看起來而已。
牛排吃下去的感受，嗯～三樂的比較合我胃口，而我更懷念夜市裡的葉氏牛排。
雖然有做好不會太過美味的心理準備。
但由於對某鄉民唯一推的嫩肩牛排還是抱了太大的期待，
。
所以我想就算是當時生日月還有好幾天，我也不想來試試其他牛排，
。
吼牛排不是只有賣牛排，尚有厚切豬排、雞腿排、（230）、鮭魚排（280）、鱈魚排（290）、羊肋排（350）、......等非牛料理。（詳見官網菜色介紹。）
豬排（230）雖不能選幾分熟（啊，一定是全熟），但好吃多了，
。
雖說沒有超鮮嫩，但也不會吃來太韌或乾柴，口感還不錯。
（不會有點七分卻有五分或三分熟的血水，也不會有外韌內不熟的突兀感。）
配菜都一樣，很普通。
BB辣醬勝過黑胡椒醬或蘑菇醬，對玫瑰鹽較無感，但現磨胡椒還蠻香的。
搭配自助吧，是可以吃飽的餐點。
以豬排230元來看，C/P值不甚高，若是以壽星半價是115元（不收服務費），我覺得很划算。
嫩肩牛排原價是320元，半價是160元，但因不合胃口，半價也不會重點。
我想若是以後有人約這裡聚餐，我應該會直接跳過牛排，點其他排餐。
只是，還是得說：吼，不是壽星不用輕易嘗試！
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新竹市中華路二段3號 1號（新竹高工對面）
03-5152828 11:00～22:00 現金無服務費
www.facebook.com/HouNiuPaixinZhuJiaMengDian
www.hou-steak.com/ 吼牛排 專業牛排達人
ＰＳ：2014/5/1起，可刷卡但加收一成服務費。
2017/12起壽星當月半價改六折。
2020/4起壽星當月指定餐點六折。
（看圖好像只有兩款，但似乎不只）。
雖然官網的分店地址仍在，但粉絲頁公告只剩台東店。
2022/4/30中壢店、新竹店皆已歇業。
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