等待　那一季的玫瑰

0329 愛玩客之移動廚房 新竹 夢幻食材報到 大家一起來送飯!
　　週二愛玩客，最近開始玩「移動廚房」，由詹姆士用當地食材來上菜。
　　這一週來到詹姆士的故鄉：新竹。

　　其中「姜式家族利用當地的紅土所做得鹹鴨蛋」，是使用老姜的店。
　　「竹北仿閹雞」不確定有無特定店家（給的是餐廳非農場資料）。
　　「將近一甲子的眷村老味道，麻香川味臘肉和麻辣香腸」，是朱記川味。 
　　至於還使用了哪些新竹當地的食材，做出哪些令人口水直流的料理呢？

　　可能因是移動廚房，故食材就介紹三家。
　　詹姆士與高蕾雅做的菜有咖哩雞、雞油煎蛋。
　　（咖哩雞製作小訣竅：雞肉先煎過、咖哩塊先切碎再煮，且邊煮邊要邊攪。）

0509 老闆有事嗎?! Doctor鐘新竹店鋪健檢
　　由於前兩週愛玩客好像都在重播，昨天就沒留意到竟然愛玩客也播新竹。
　　看了一下拜訪的店家，除了龍漢御膳包是已開了多年的店，其他的都是開不到三年的店。
　　除了龍漢，最早的是2014年開的Cake wei 吉興創意烘焙。
　　最新是今年2月才開的菓風麥芽工房（新竹市區曾開過菓風小舖）。
　　其他三間消費都不低的餐廳，皆是在2015年開幕的。
　　這幾間只去過剛開幕時的Cake wei，吃的也不是最近店家主打的甜塔，就都不碎碎念囉！

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