等待　那一季的玫瑰

　　新竹的甜不辣應是以雙星最出名，後起之秀則是以原本從事魚漿買賣的漁香。
　　然而之前整理[新竹] 玫玫「吃」非凡大探索介紹的新竹市美食，看到還有店家以甜不辣聞名，但它離我太遠，一直沒有機會嘗試。
　　後來有至城隍廟旁北門街上開設分店，但每次經過那附近卻沒記起，還是無緣。
　　所以到訪，還是來到南寮漁港遊玩時，進美食展售區才終於吃到它。

　　林家真好丸是以摃丸起家，只是除了摃丸，還有賣炸甜不辣、關東煮等魚漿製品。
　　之前只把焦點放在「甜不辣」上，忽略了「炸」，所以現在才發現：其實它與雙星、漁香並非同一類型的店。

　　而林家真好丸的產品：包餡摃丸、現炸牛蒡甜不辣，讓我有似曾相識的感覺。
　　總覺得與新竹東門市場的卓記噴水摃丸 (卓振利食品行)很像。
　　果然，林家真好丸本就是師承卓振利，難怪產品相似。

　　只是東門市場的卓記，受限於位置，只賣現煮好或冷凍的丸子。
　　甜不辣是現炸，可現吃，但沒有切塊盛盤來販售。
　　而在南寮漁港的林家真好丸，則以賣熱食為主。

 

　　林家真好丸的生意很好，雖然沒有很親切，但還在可接受範圍內。
　　有帶外食規定，是垃圾得自行清理。（有明確張貼公告，店員也會提醒。）

　　上圖右的蚵仔煎，就是美食展售區二樓店家的產品，好像是60元。
　　我是不清楚二樓有多少家店有賣蚵仔煎，不過吃到的這家的粉皮與醬料不太合胃口說。

　　本來以為林家真好丸可以扭轉我對南寮漁港食物的印象，但......
 
　　綜合甜不辣（60），據說是有草蝦、花枝、牛蒡、洋蔥甜不辣各一片。
　　但吃來只有牛蒡甜不辣的風味比較明顯，且醬料也非我所愛。
　　而圖片上都有附的黃瓜片，竟然是採限量供應，晚來的客人就沒得吃。
　　少了黃瓜片解膩，這份炸甜不辣，若單吃實在偏乾偏燥。
　　雖說有點湯來配，但這綜合湯（60）也沒有想像中美味。
　　綜合湯有原味摃丸（或香菇摃丸）、旗魚丸、包餡摃丸、包餡旗魚丸。
　　我吃了香菇摃丸、旗魚丸，不知是不是在大鍋湯裡煮了比較久的因素，感覺口感與丸子的鮮甜度，沒有想像中好。

　　林家真好丸其他產品可參考這裡。
　　但售價有部份調漲，目前好像就40元、60元兩種價格囉！

　　本來以為現做現煮的摃丸，一定比自己買回家有冰過的好吃，但......
　　可是實用的感受卻不是如此。
　　嗯～我還是就近來去買卓記的摃丸、甜不辣，回家煮吧！

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新竹市新港三路1－9號C區19號　
10:00～17:00　週一公休
http://linfunnyball.com/   

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