等待　那一季的玫瑰

　　接到邀訪，看了一下餐廳資料，咦～前不久到苗栗時好像有注意到它。
　　其實之前經過時，看到自由庭外觀時，覺得它像是日式料理店，應該收費不低。
　　看了官方粉絲頁方知，自由庭是以套餐的方式做日式鍋物專賣。



　　從苗栗文化局中正堂看自由庭，由於路邊還有車輛，無法看到那類似日本庭院的庭院造景。
　　不過，若是在門外椅子歇息，就可以邊候位邊感受一下悠閒的氛圍。

　　這造景不光門外看得到，入內用餐也可透過大片落地窗觀賞。
　　（當然，若你對入內用餐還有些遲疑，可先從落地窗觀察一下囉！）



　　走入自由庭，左手邊有候位區、右手邊是簡潔的櫃臺與帶位區。
　　候位區的貼心設計：候位的人可以看一下用餐環境，但又不至於影響到用餐客人的心情。
　　櫃臺有設置乾洗手機，客人在等候帶位時，可以使用。

　　再往裡走就是用餐區。
　　自由庭最小的是四人座，也有適合聚會的八人桌。
　　大桌有時會以捲簾隔開，立即變成不會干擾不認識卻同桌的客人，。
　　當然也可以拉開捲簾，就可以容納朋友或家人大聚會了。
　　若是用餐人數只有一兩人，也別擔心。
　　自由庭除了固定的捲簾，還有桌上活動式的隔版，可隨時調出適當的用餐空間。

　　座位上的設計很貼心，其他設施也是。
　　娃娃椅若先訂位，就會直接被安排在訂位桌。
　　廁所除了男女廁，還特地設有育嬰間。

　　候位區有提供三孔與USB插座。
　　座位除了鑲在桌面上的爐具，側邊還有帳單放置處及衛生紙的抽屜。

　　兩大區塊用餐座位區中間，犧牲了座位區，擺設了自助醬料區。
　　自助醬料區提供醋、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、蔥花、日式醬油、沙茶醬等調味料。
　　調味料盆旁放著碎冰，美觀又保鮮，。

　　醬料區旁有湯壺，通常是服務生拿取，因服務生會很常詢問有無加湯需求。
　　不過若是想自己來，也是可以的。

　　在調味區後方可以看到的是飲料、甜點、菜盤等候備區。
　　這邊是屬於半開放型，客人可以很清楚看到食材處理過程。


＊　此Menu取自 自由庭日式鍋物 官方粉絲頁。

　　自由庭日式鍋物套餐均附白飯、蔬菜盤、主餐、飲品、甜點。
　　基礎是昆布柴魚湯鍋，湯頭可以加價49元換泡菜、麻辣、蕃茄或養生菌菇。

　　若是吃素的朋友，主鍋可以選蔬食野蔬拼盤鍋（288）。
　　素食鍋有附日式芝麻沾醬（單點49）。
　　不過我愛吃肉，就沒點素食鍋囉！



　　昆布柴魚湯鍋，湯十分清澈。
　　雖然看不到任何湯底，但湯頭鮮美，而肉、菜等各種料都新鮮可口。
　　不用沾醬直接吃就已經很美味。

　　愛吃辣的我，換了一鍋精緻麻辣，看，它紅豔豔地，多麼地誘人。
　　雖然湯看來有辣油，但喝來卻不油膩，而且它香辣順口且不死鹹，超對我們嗜辣者的胃口。
　　很多麻辣鍋，剛吃的時候不是很鹹，但越煮會越鹹。
　　不過自由庭的精緻麻辣不會，而且加湯不是加一般高湯，是麻辣湯，。
　　用麻辣湯煮的料，根本不需要調味料啊！

　　兩種湯頭煮火鍋都可以不用沾醬。
　　但各式佐料、調味品都很功夫地放在碎冰中保鮮，還是來嚐一下吧！

　　蒜泥、辣椒、蔥花，都是常見物，風味也都不錯。
　　蘿蔔泥則是一般鍋物較少見的，它清甜中帶些微辣，我超愛的。

　　本來是把這四樣加點日式醬油就很美味。
　　後來朋友挖了少許沙茶醬要我試，哇～它也是比大多數火鍋店的沙茶鮮美啊！



　　鍋物原本是附白飯，加價換了豬油拌飯（+8）、日式拉麵（+20）。

　　自由庭的飯是選用台梗九號壽司米，飯滿好吃的。
　　飯上的醬油膏滋味也好，但可惜有些壓住豬油的香氣。

　　日式拉麵還沒煮之前並不起眼，但煮過後Ｑ彈可口，。



　　附餐的飲料會一開始就奉上，這天飲品是柳橙汁。
　　自由庭的附餐飲料尚有：蔓越莓汁、芒果汁、蜜桃冰茶。
　　附餐飲品會輪流更換，但一次只會有一款，就看你來的時候會喝到哪一款囉！
　　另外情商老闆娘來杯蔓越莓汁，它送來時是裝在單點飲品的杯子中，不過目前還是僅為附餐飲料，無法單點。
　　這兩款飲品都微酸，很適合在吃完肉片後喝。

　　附餐甜點則是餐後才會送上的，可任選冰淇淋或奶酪。
　　冰淇淋口味與奶酪淋醬都是會不定期更換的。
　　吃到的是瑞士巧克力冰淇淋與藍莓奶酪，滋味都不錯。



　　鍋物的菜盤很豐富，價位以主菜來區分。
　　上圖右上是盛合海陸極品鍋（588）的霜降牛肉（358）。
　　　　右下是雪花牛肉和風鍋（328）的肉品。



　　盛合海陸極品鍋的海鮮拼盤（上圖左），若獨立為特選極上海鮮鍋（428）。
　　以上主菜皆可單點。

　　而上圖右是單點的蔬食鮮菇拼盤（120）。

　　無論是菜盤、主菜，每一款還沒煮之前，就很誘人。
　　但除了飯、飲料可以直接吃，就只有單點的滷豆腐是可以馬上開吃的，。

  

　　滷豆腐（60），滷得十分入味，也是嗜辣者愛的。
　　只是與麻辣湯相比，它偏鹹了些，太下飯了，。

　　自由庭食材的品質都很好，一樣是單點才有的手打花枝蝦漿（88）。
　　看來平常，但蝦、花枝與魚漿的比例幾乎是一比一，每一口都吃得到花枝或蝦。
　　真的很讚。



　　嗯～開吃之後，因為各種料的品質都很好，所以有點忙著吃，沒有一一拍照。
　　上圖左是霜降牛（上）+雪花牛（下），它們都只要涮幾下就很美味。
　　鮮蚵與蛤蜊（海鮮拼盤的比菜盤的更大更肥美）都很肥美。
　　班節草蝦與鯛魚、鮭魚，也都很新鮮可口。
　　菜盤只拍到竹輪（上圖中下，位於蛤蜊肉下方），但無論是米血糕、蟳味棒，都吃得出來是有特別挑過的。
　　芋頭塊更是鬆軟綿密，要不是吃到時，火鍋已經煮得差不多了，真想加點一盤。

　　來自由庭吃鍋，有美味的食材，還有舒適的用餐環境。
　　無論是朋友小聚還是團體用餐，都很適合。

　　而且自由庭原本提供貼心服務有要收服務費，但後來服務不減也不收服務費了。
　　老闆娘透露，預計將舉辦抽獎活動，相關優惠圖片如下，供大家參考囉！
　　　　　　　　（有關活動內容若有變動，一切以店家公告為主。）

 

優惠訊息分享：
　　一、7/28～8/31，消費並於粉絲頁打卡+按讚，附餐飲料免費續第二杯。
　　　　　　　　　　　（優惠相關說明詳見官方粉絲頁公告）
　　二、8/06～8/23，消費滿600元即可參加抽獎，六種獎項，張張有獎。
　　　　　　　　　　　（優惠相關說明詳見官方粉絲頁公告）　

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苗栗縣苗栗市英才路40號　037-366390　
一～五：11:00～14:00、17:00～21:30
六、日：11:00～15:00、17:00～22:00
免費Wifi、無服務費　自由庭日式鍋物


2024/9 ＰＳ：粉絲頁最後一篇貼文為整修公告，預告於5/1起暫停營業，
　　　　　　　原預計6月份回歸（品牌調整?!）。
　　　　　　　但目前將回歸的是2023/8停業的Happy Soda快樂蘇打苗栗店。

718	食記不一定會即時寫出， 　　　但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、...... 　　　會寫在fb粉絲頁裡喔！   　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，  　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！