雖說新竹市的下午/宵夜場肉蛋吐司是因滿美吐司部的崛起後，開始遍地開花。
但這三個月來，新開的店家實在多了些，後來就有些累了，沒有一一去追。
（只吃了：大力日式夯吐司、鐵三角 碳烤吐司）
這間弗列斯是八月初開始試賣，試賣期間是全品項八折，另有打卡優惠。
試賣期間有一天做買一送一活動，那時才從網路上看到原來元首飯店一樓空了許久，原服飾店的位置，終於有新店入駐了。
可是後來較少進清夜覓食，就還沒來訪。
這週是清大開學，沒想到弗列斯也終於正式開幕了。
開幕優惠是連續三天的全品項買一送一。
本來是要買便當，隨即變心買碳烤吐司囉！
弗列斯創立於台北市大安區，在台北好像有開24小時的店。
不過目前新竹清大店的營業時間是9-11（不是7-11喔！）。
店面分作業區與內用區各一半，所以內用空間並沒有很大。
但內用有冷氣吹，也有免費WiFi可使用。
若是人多些想圍在一起坐，則可到底部的併幾張圓桌，感覺還算舒適。
（出餐口分外帶、內用，以玻璃門為區隔，躲進去吹冷氣等餐也可以。）
店面前有電視重複播送電視節目推薦餐點，但沒仔細看。
既然店面上方貼著大大的紅字，當然就要點木瓜牛奶+炭烤土司來試試囉！
木瓜牛奶是飲品類，炭烤土司則有多款選擇。
另有鬆餅（好像暫無販售）、雪花冰。
每一大項目都有五款以上可選擇（Menu），乍看真的讓人眼花撩亂。
不過碳烤吐司的選項雖多，但認真說來，鹹口味只有一款：
原味與勁辣芝士豬排吐司。
正餐時間當然要選鹹的碳烤吐司，飲料就直接選木瓜牛奶！
而且只要點65元以上吐司，就可以+50元升級套餐。
套餐包含100g的薯條（單點是150g 40元）及任選60元以下的飲品。
本來要花80+60＝140元的招牌商品組合，套餐價便宜10元，還多了薯條咧！
（買一送一包含套餐，也就是這樣一套餐，只要65元！）
木瓜牛奶雖說單價60元有點貴，不過好像很多店已經是這個價位。
像是對面也是新開不久的北迴木瓜牛奶。
弗列斯的木瓜牛奶雖然偏貴，但喝來頗綿密濃郁順口的，半價喝很超值。
有喝過紅豆沙牛奶（45），紅豆的顆粒沒有打得很細緻，就沒那麼愛。
ＰＳ：飲料杯看來有700cc，但因內用耐酸杯看起來差很大，
店家有特別聲明都是600cc。
視覺差應該是因外帶不耐酸杯，雖看來像紙杯，
不過內壁應為新保麗龍材質的關係吧！
飲料都可以選甜度冰塊，沒特別選甜度，喝來倒是都不會太甜。
冰塊的部分都打成沙狀，所以猜測去冰應該會以加水來取代吧！
薯條雖不是我偏好的，不過剛炸好的倒也頗酥脆。
其實是可以選不灑鹽或少鹽，但沒說的話，店員灑鹽都太大方囉！ 
。
從內用區與作業區相隔的玻璃，可以看到吐司確實放在烤爐上烤。
不過吐司的碳烤香好像沒有很明顯，
。
勁辣芝士豬排吐司，勁辣的部分好像是原味豬排沾辣，辣度不是很平均。
（不確定吃起來不辣的時候，是否因其他材料所影響。）
豬排還算厚實，蠻好吃的。（有辣真的比較美味，
。）
芝士融化在裡頭，看不是很清楚，但量應該沒很多，不會吃到有膩的感覺。
另外有高麗菜絲，可惜原本應有的清脆感，完全被花生醬蓋過。
雖沒說是肉蛋吐司，不過這份吐司是有含蛋的，還有三種選擇：
？蛋（忘了店員的說法）、太陽蛋、九層塔蛋。
九層塔蛋因九層塔含量不多（見上圖右上、下），就被其他食材搶味。
反倒是太陽蛋比較吃得出鮮嫩，只是吃它要小心蛋黃哥流洩而出啊！
這份肉蛋吐司，配料十分豐富，但我覺得花生醬有些搶味。
比起其他肉蛋吐司，它用料較多，不過單點要80元，還是偏貴了些。
要點套餐才划算。
除了薯條，另外吃過的炸物是咖哩男爵可樂餅（2塊60）。
可樂餅外酥內鬆軟綿密，十分地好吃。
咖哩可樂餅是馬鈴薯泥加了咖哩醬汁，本身味道就夠。
（另有蔬菜男爵可樂餅，就不知裡頭是混蔬菜汁還是添加蔬菜？）
不過還是有附醬料，特調的酸黃瓜味我不愛，蜂蜜芥末醬不錯，還有蕃茄醬。
薯條一般都是附蕃茄醬，不過要換其他的也可以。
目前吃來，弗列斯的產品都不錯吃，只是有些品項稍貴。
若是當試吃早午餐餐廳內用的話，會價格合理。
只是鹹的餐點只有一種品項，有點可惜啊！
不過若是與其他肉蛋吐司店比較，單點還是偏貴。
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新竹市東區建功一路29號（元首飯店1F）
03-5720689 09:00～23:00
弗列斯 Fresh House 新竹清大店
（8月試賣、9月開幕、10月撤點）
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