大甲的蔣公路就是火車站前那條路，平時就已經有很多店家在這條路上，等下午二三點之後，路邊的攤販會一一出現，形成蔣公路夜市。
當然最熱鬧的區域還是在鎮瀾宮附近。
不過在接近路底較為冷清的範圍，一旁仁愛街上，還有一家熱門攤販。
它是據說開賣兩小時就會被搶購一空，所以有人對它期待非常深。
但也許是我們來的時間早（17:20～17:40），買炸雞排到吃完走人，攤位雖陸續有客上門，卻未見想像中搶購人潮。
不過店家的標語，倒是表示應該常有大排長龍的景象吧！
因為生意好，故店家只專賣香雞排。
若想吃其他炸品，隔壁有另一家薯條、臭豆腐可買，不然就得往蔣公街夜市另尋囉！
這炸雞排的尺寸不算很大，不過高度算頗厚，故拿起來頗有份量。
外皮酥脆，雞肉的纖維較粗但吃來也算嫩，辣粉表現也算不錯。
大致來說算是蠻好吃的雞排了。
只是期待越深，也就越容易挑剔。
因為聽說它肉嫩而多汁，不小心還會被肉汁燙到。
但雞排的確有肉汁卻不到爆漿的程度，肉雖嫩可是不夠細緻。
與預期的超美味有落差，難免令人悵然。
也許是如網友所說（後來才看到的網友食記），老老闆掌廚時，那才是令人念念不忘的炸雞排。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
台中市大甲區仁愛路??號（近蔣公路夜市底）
延伸閱讀：[台中大甲] 跟著食尚玩家去大呷
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
文章標籤
全站熱搜
讓心去旅遊 (5)
現在還是老闆掌廚呀
小弟也是本地人，從小吃到大ㄟ。 如所說看到的網友食記，有些看看就好；畢竟小弟是常去光顧算老主顧。 老老闆掌廚?...老老闆?老闆就一個呀...哪還有小老闆? 您一定是看到禮拜天代班ㄉ那一位年輕人，那是女兒跟女婿。 假日掌鍋據說也好像10年功力有；並不適宜因顧客先入為主否認年輕人；適當給年 輕人機會也是好的，更何況若年輕人在外有更好機會誰又願意回來整天這樣油膩膩 又沒老年保障工作呢? 依小弟買這多年他們雞排，發現成品好吃與否店家功力應佔50%而已，原料佔50%。 協力ㄉ雞牌每片厚薄不一樣，我也買過"您描述老老闆"很薄ㄉ跟菜刀一樣薄薄ㄉ， 您說這還有肉汁嗎?還是老老闆掌鍋炸ㄉ呢...原料品質不一任神仙都無法解救，誰 能買到肉厚ㄉ雞牌可能是靠運氣。 那天老老闆在炸，我站旁邊等時，還聞到不可思議ㄉ燒焦煙味，嚇得我咬一小口 就....我不好依斯說...不知道可不可以投訴?
嗯～息怒啊！
我不覺得很好吃=_=肉有點柴~雖然我是大甲人~~
XD
這間是我當初在大甲讀高中,住宿舍時每到期考時,美好的回憶阿~阿~(18年惹)
小孩愛吃，就常買。 我會點餐說不要太酥脆的，是年輕人掌鍋，就會提早夾九分熟起來，提醒萬一沒熟透請下次告知免費再換給你。 老闆掌鍋就不理你，曾經聽到交代旁邊的「愛買就買，什麼嫌棄肉小片就說，插洨伊就給他酥ㄟ，不合麥擱來啊」…. 路邊擺成這樣子？
哇~
老老闆很差勁好嗎？ 肉片薄沒湯汁，回頭告知他品質要顧好 竟然跟我說他是全台灣第一名 不喜歡就去拍別人的
哇哇哇
最近買了幾次好像新來一位員工欸，態度跟記性恐怕淪為全大甲數一數二的差勁，那攤早晚要被這樣的員工淹沒
哇…
那個新員工還在那邊上班欸，現在去都是看到新員工加粉包裝。 有一次去買，看到跟住後面的年輕人大聲對罵，那個人拿電話好像澇人要來打他，後續就不知道了。 覺得是沒有態度做服務行業的話，根本不必勉強。
一年了！ 新員工也變舊員工了吧 如果真的對他有意見 可以向店家反應 或 到店家網頁／粉專／Google 評論 我不是店家 收看率也不高 這超過十年的食記 真的無法幫你反應意見啊！