等待　那一季的玫瑰

　　高三孝碳烤吐司專賣，台北南昌總店是2014/10開班的。
　　是專賣碳烤吐司、烤波蘿堡的早午餐連鎖店。
　　比起賣晚餐宵夜且只有姊妹店的新竹滿美吐司部，還晚一年開幕。

　　今年五月底，高三孝來到新竹拓店，開在清華附近有大煙囪的建美路上。
　　雖然旁邊是補習班，賣下午茶、晚餐、宵夜，也許生意好過早午餐，但還是沒改營業時間。

　　早午餐只開到下午兩點（有縮短營業時間過）。
　　早上趕上班來不及，入夏後中午太熱，懶得跑遠買午餐。
　　是我未二訪的主因之一。



　　高三孝清華店的門面不大。
　　內用桌椅、Menu／產品資訊說明，為了呼應店名，是用課桌椅、板書呈現。

　　這一班有七～八位班長（碳烤吐司）、三位副班長（烤波蘿堡）。
　　大多都要一個銅板（50元）以上。
　　相較於其他早餐店或已經漲價過的滿美吐司部、鐵三角碳烤吐司，高三孝的價位是比較高的。

　　雖然也想點豬排蛋烤吐司（肉蛋吐司）來相較一番。
　　但薯泥控看到有生菜蛋沙拉(薯泥)烤吐司，還是先變心了。



　　生菜蛋沙拉(薯泥)烤吐司（45）。
　　吐司應是兩面都有烤過，因吐司夠厚，故不至於烤得偏乾扁，除了外酥還保有些許柔軟口感。
　　蛋沙拉 ＝ 薯泥，這裡的蛋並非煎蛋，而是指混入薯泥的白煮蛋。
　　濕潤薯泥夾在烤過的吐司裡，完全避免了可能偏乾的口感。
　　這一款碳烤吐司，好吃。

　　古早味紅茶（單點30），不錯喝。
　　不確定是只有開幕時用紙杯，還是之後內用也用紙杯？
　　它少了些專屬感。

　　雖然不想等可以電話訂購，除了內用可以外帶。
　　但碳烤吐司就是要現吃最美味。
　　是故除了開幕期間有找天來試試，之後就還沒找到專程殺過來好好用餐的時間。

　　先把食記寫出來，等有時間再來試試其他餐點。
　　請問你推哪位班長或副班長呢？

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新竹市建美路39號　03-5751568　07:00～14:00
高三孝碳烤吐司-新竹清華

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