雖然泰風尚在新竹的風評很兩極，但一時之間也沒找到更想去的餐廳，又風評不佳通常是因出菜慢所造成的抱怨。
不過我們選的是平日中午，又只有兩個人，應該不會踩到爆雷吧！
泰風尚是泰式點菜吃到飽。
收費方式是平日中午399，其餘時段499，皆要收10%的服務費。
菜單裡看得到的餐點，除了飲料與酒類是需付費，其餘的都可以無限量點取。
全部的菜餚有涼拌、酥炸、火烤、清蒸、熱炒、鐵板、主食，總共有43道。
菜色皆是泰式料理中蠻常見的基本菜餚，但有些奇怪的是，這裡頭沒有半道湯？
也許為了彌補菜單裡沒有湯料理，所以只要用餐，最先送上來的就是泰式風味鍋。
這風味鍋的尺寸並不會很大。
裡頭的料（蝦、蛤蜊、花枝、火鍋料、青江菜、高麗菜）很普通，鮮度還行。
湯與料都是可以追加的。
料並不吸引人，不過湯頭還不錯。
雖然像是偏淡的泰式酸辣湯，但微酸微辣的風味還蠻順口的，故我們都喝了不少。
雖然飲料與酒類是需付費，但還是有免費的泰式奶茶喝到飽。
（服務人員還蠻殷勤巡桌添加。）
一開始嫌泰式奶茶風味不夠濃郁，但在只有泰式奶茶可以喝時，這樣反而不太會有過膩的感覺。
白飯雖然也是不用點就會送上桌的，但煮得太過濕軟，不愛。
甜點夏季還有泰式仙草蜜可選，但冬季就剩兩種，餐後就各點一碗來試試。
摩摩渣渣是冰的，椰奶芋泥紫米粥是熱的。
這兩款甜點我本來就不愛，泰風尚的絲毫沒有改變我對它們的觀感。
點菜有參考網友食記來點，但泰風尚的點菜方式不像泰味館，桌上並無點菜單明細。
（你不會知道有無缺單，當時也不會清楚究竟點了多少菜，
。）
故以下菜色，就不以點菜或出菜的順序，而是以主菜類別來介紹。
蕨菜沙律：菜嫩、調味酸甜微辣挺開胃的，
。
泰式海鮮捲：內餡咬起來還算Ｑ彈。
先裹菜葉再裹麵衣油炸，吃來鮮甜也不致於太油，還不錯吃。
可惜沾醬不夠出色。
木瓜絲沙律：外觀莫名的油亮，木瓜絲太粗，調味也不合我胃口。
應該可以納入我心目中排名的倒數冠軍。
意外地沒有點到任何豬肉料理，但牛肉表現差強人意。
叢林烤牛肉：這一道普遍評價頗高，也不曉得是否因此，量給的頗少。
但肉烤得過硬，只有焦香而無肉汁的鮮美。
若當牛肉乾來想，倒是還不錯啦！
辣炒牛肉：整體太濕，牛肉的筋有點太多，不愛。
金錢蝦餅：聽說泰風尚的月亮蝦餅太過乾扁，就點了它，果然厚實多了。
不過蝦肉與魚漿的比例約是1：5，說是魚餅較為適當。
醬汁也不夠出色，只好靠叢林烤牛肉的醬汁提味。
鮮蝦粉絲豆腐煲：調味偏甜，吃多了會膩，蝦子的鮮度也還有提昇的空間。
泰風尚金沙蝦：鹹蛋黃裹在蝦子外面，口感十分特殊。
舌頭上鮮蝦與鹹蛋黃交融一齊跳躍的滋味，我很喜歡。
綠咖哩雞：不是我吃過最美味的綠咖哩雞。
不過雞肉嫩，綠咖哩雖不夠濃郁但還算入味，還蠻不錯的。
椒麻雞：不夠酸辣，沒有麻的調味，還好雞腿肉本身好吃。
因網友評價高，故我們的失落也大。
烤沙嗲雞：偏乾的雞肉外層鎖住了內部的鮮嫩。
且外層不知是薄裹上咖哩還是沙嗲粉，不需沾醬滋味就很好。
沾醬也與雞肉頗搭，好吃。
清蒸檸檬魚：味道不錯，但半身魚相對於盤子而言，實在太小了一點。
檸檬香酥魚：魚外酥肉嫩，
。
醬汁雖也是酸甜微辣，但有微妙的小變化。
（吃過一醬到底的泰式料理，初時驚艷，但後味蕾疲乏，
。）
泰風尚的菜餚，可能為迎合大部份人胃口，故調味的酸、甜、鹹、辣都不是很突出。
故以吃到飽來論，泰風尚的C/P值雖屬中上，卻未能令人念念不忘。
菜單上雖有酸－檸檬、辣－辣椒的標示，而且言明無法因人調整。
但標示只是標示，與實際體會完全不同。
而菜的份量，本來一開始服務人員說會出兩～三人份，所以原本並未特別吩咐量要出少一點，好讓我們可以吃到較多的菜色。
因叢林烤牛肉與金錢蝦餅這兩個極端，讓我們後來加點泰式海鮮捲時，把原本一定炸兩捲成功地改為一捲。
不過，裡頭有些菜餚的份量也不太能改。
故若人少又想多吃幾種菜，就勤快一點記得詢問並交代服務人員吧！
至於出菜速度與服務態度，我們並未踩雷。
前後大概有兩位人員服務我們這一區，第二位的態度與臉上的笑容，讓人感覺如沐春風。
出菜的速度的確不快，但都在可容許的範圍內。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市三民路136號 03-5312258
11:30～14:30／17:30～21:30
www.thai-fusion.com/
● ╲●╱ ● ╲●╱
／█╲ █ ＜█＞ █
╳ (( )) ╱ ╲ 不留言也推推，讓我知道你來過！▂▃▄▅▇█ 推
留言列表
讓心去旅遊 (5)