等待　那一季的玫瑰

　　帝豪花雕雞據說是網購的常見商品。
　　不過，這回是直接殺到店面去吃個人鍋的。
　　個人商務鍋除了它最著名的一鍋兩吃花雕雞外，還有多種選擇。
　　價位由最便宜160的養身菇菇/麻辣肥腸鍋，到最貴320元的全酒麻辣蝦/香蒜蛤蠣蝦煲鍋，總共有11種鍋類可供選擇。
　　因為吃完乾鍋的料後，尚可加入高湯，直接加料做火鍋吃。
　　故店內除了提供基本菜盤外，還可以另外加點喜歡的料。
　　這就與一般個人小火鍋沒啥差異了。



　　鍋類的選擇雖多，但我們還是先點了招牌的花雕雞（220）來嚐嚐。
　　另一鍋則是因應都嗜辣的我們選了麻辣雞（230）。
　　後來才發現花雕雞與麻辣雞的差別在於有無加入麻辣醬，。

　　兩者相較，我愛麻辣雞勝於花雕雞。
　　不過因為花雕雞本身的風味頗為特殊，加入麻辣醬後又是另一番風味。
　　建議可點麻辣雞，先請老闆不加麻辣醬，先試試花雕雞的滋味後，再加入麻辣醬，則可嚐到麻辣雞的風味。



　　因為是一鍋兩吃，故老闆會隨時注意客人食用的狀況，再來加湯並送基本菜盤。
　　基本菜盤的料頗為豐富，且加入了少見的白精靈與黑珍珠菇，我很愛。

　　花雕雞的醬汁十分濃稠鹹香，吃乾鍋時，即使有白飯及仙草茶配，還是讓人覺得偏乾了些。
　　故若想吃到比較鮮嫩的雞肉，可以留下一兩塊雞肉請老闆直接幫忙加湯。
　　（不先聲明，老闆會把雞肉撈起放在另一個空碗裡。）

　　乾鍋的醬汁已經很濃郁，故吃火鍋時，並不需要其他沾醬。
　　我們拿到的沾醬是麻辣鍋點小辣卻不過癮之後追加的麻辣醬，老闆說可以直接放入鍋內或做沾醬使用。
　　。

　　醬汁經過高湯的稀釋是可以大口喝的，但其實還是偏鹹。
　　故不愛喝湯的我，就留了半鍋湯在鍋裡，真是浪費啊！
　　（拿回家煮雜燴粥應該是不錯的選擇，可惜有其他行程，無法做此實驗。）

　　不曉得是我們到的時間不對，還是大家習慣把它當團購商品。
　　（團購目前有買一送一的活動，可惜要七份才免運。）
　　當天用餐的人數實在不多，。

　　不過到店家吃，除了可享受由老闆服務的一鍋兩吃，餐前還有美味的涼拌小菜－－珊瑚草及可續杯的仙草茶。
　　湊不成團的我，若之後想吃，還是直接到店面食用吧！

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