帝豪花雕雞據說是網購的常見商品。 /█╲ █ <█> █ ╳ (( )) ╱ ╲ 不留言也推推,讓我知道你來過!▂▃▄▅▇█ 推
不過,這回是直接殺到店面去吃個人鍋的。
個人商務鍋除了它最著名的一鍋兩吃花雕雞外,還有多種選擇。
價位由最便宜160的養身菇菇/麻辣肥腸鍋,到最貴320元的全酒麻辣蝦/香蒜蛤蠣蝦煲鍋,總共有11種鍋類可供選擇。
因為吃完乾鍋的料後,尚可加入高湯,直接加料做火鍋吃。
故店內除了提供基本菜盤外,還可以另外加點喜歡的料。
這就與一般個人小火鍋沒啥差異了。
鍋類的選擇雖多,但我們還是先點了招牌的花雕雞(220)來嚐嚐。
另一鍋則是因應都嗜辣的我們選了麻辣雞(230)。
後來才發現花雕雞與麻辣雞的差別在於有無加入麻辣醬,。
兩者相較,我愛麻辣雞勝於花雕雞。
不過因為花雕雞本身的風味頗為特殊,加入麻辣醬後又是另一番風味。
建議可點麻辣雞,先請老闆不加麻辣醬,先試試花雕雞的滋味後,再加入麻辣醬,則可嚐到麻辣雞的風味。
因為是一鍋兩吃,故老闆會隨時注意客人食用的狀況,再來加湯並送基本菜盤。
基本菜盤的料頗為豐富,且加入了少見的白精靈與黑珍珠菇,我很愛。
花雕雞的醬汁十分濃稠鹹香,吃乾鍋時,即使有白飯及仙草茶配,還是讓人覺得偏乾了些。
故若想吃到比較鮮嫩的雞肉,可以留下一兩塊雞肉請老闆直接幫忙加湯。
(不先聲明,老闆會把雞肉撈起放在另一個空碗裡。)
乾鍋的醬汁已經很濃郁,故吃火鍋時,並不需要其他沾醬。
我們拿到的沾醬是麻辣鍋點小辣卻不過癮之後追加的麻辣醬,老闆說可以直接放入鍋內或做沾醬使用。
。
醬汁經過高湯的稀釋是可以大口喝的,但其實還是偏鹹。
故不愛喝湯的我,就留了半鍋湯在鍋裡,真是浪費啊!
(拿回家煮雜燴粥應該是不錯的選擇,可惜有其他行程,無法做此實驗。)
不曉得是我們到的時間不對,還是大家習慣把它當團購商品。
(團購目前有買一送一的活動,可惜要七份才免運。)
當天用餐的人數實在不多,。
不過到店家吃,除了可享受由老闆服務的一鍋兩吃,餐前還有美味的涼拌小菜--珊瑚草及可續杯的仙草茶。
湊不成團的我,若之後想吃,還是直接到店面食用吧!
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台中市西區精誠路269號 04-24736569
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- Aug 19 Thu 2010 19:08
[台中] 帝豪花雕雞 ~一鍋兩吃的好滋味
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