等待　那一季的玫瑰

　　中午正不知道要吃什麼時，剛好看到清夜懷香臭臭鍋旁（懷香原址）開了一家新店。
　　天氣還沒回暖，卻主打涼麵，真是奇怪啊！
　　不過，因為趕時間，而涼麵應該不用等，就讓朋友下車去買囉！



　　這涼麵是點完後才裝碗的，與一般用長扁透明塑膠盒裝不同。
　　朋友說他看見老闆娘一直往上加料，而我看到的成品，其實比較像是麻辣乾麵而非涼麵。
　　（後來上網查方知，這川味涼麵的豐富配料竟有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、花生、芝麻、香菜、蔥、醬油膏、醋以及特製的辣椒，多達十五種配料。）

　　涼麵蠻好攪拌，醬汁很容易沾上麵。
　　不過不要看到麵上色就開動，因為辣油的麻還沉在碗底。

　　我沒拌勻，故一開始吃時，是僅帶點微微辣的滋味，並不是很迷人。
　　但吃到後來，尾勁帶麻，又夾雜芝麻的香氣，涼麵就美味多了。

　　這一碗麵的份量實在不多，吃完碗底還留有不少醬料。
　　大食量的我，沒有吃飽，又覺得剩下的醬料可惜，就泡了點心麵進去。
　　咦～泡麵的熱度，讓醬料有點強烈的味道變得更為溫醇，我更喜歡這樣的吃法。

　　不過無論它究竟是乾麵還是涼麵，這樣一碗原價要賣50元，實在不便宜啊！
　　（據說在竹東營業時，一碗是55元，！）

　　現在還在試賣期間，看店面放的公告與宣傳單，應該在開幕（3/21）之前正宗川味涼麵都是特價40元。
　　若是以40元來說，這倒是可以多嚐的美味。
　　故想試試滋味的人，就趁著有優惠時，去試試口味吧！

　　我沒有走進店裡，只注意到明顯的旗幟，還以為這家店只賣涼麵。
　　不過後來看宣傳單，方知原來「琳琳正宗川味麵食館」原本開在竹東。
　　是以川味涼麵聞名，不過並非專賣涼麵，還有其他麵食可選擇。（他人食記）
　　而重慶小吃「牙籤肉」也算是少見的獨特美味。
　　下次再來去試試其他料理吧！

PS：
　　這家店開不到一個月就黯然收場，不曉得會不會回竹東重新開業？
　　2012/4據網友說它又移回竹東營業，現位於竹東長春郵局附近。
　　2015/7有網友來報已搬至敦睦街，2016/02食尚玩家播2015/12採訪帶。
　　2019/4再遷至竹北高鐵站附近。

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新竹市建功路30號　新竹縣竹東鎮敦睦街2號　0937-156750
新竹縣竹北市文興路2段86號　03-6681195
10:00～14:00　16:00～19:00　琳琳正宗川味涼麵

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