說到小籠包,先不論滋味,我想第一個躍進你腦海的應該會是鼎泰豐吧!
故坊間許多小籠包餐館,會以「師承鼎泰豐」來招攬客人。
也且先不論是不是每一家店的小籠包都媲美鼎泰豐,至少價格就一定不便宜。
鼎饌豐也是這樣一家店,而價格偏高的它,平時也並非我們覓食的店。
所以會前來嚐鮮,,哈~還是因為買了團購卷所致。
團購痲吉的餐點為雙人組合套餐:
1.小籠包(150)一份
2.蝦肉蒸餃(150)/菜肉蒸餃(140) 二選一
3.地瓜拔絲(80)/炒青菜(80) 二選一
4.排骨飯(110)/蝦仁蛋飯(100)/肉絲蛋飯(80) 三選一
5.元盅雞湯(120) + 元盅牛肉湯(120)各一份
6.豆沙小包(100)/芋泥小包(110)/棗泥小包(120) 三選一
(店家其他餐點與售價請參考官網。)
這樣最高價值850元,最低也有800元,店家取中間值說餐點原價820元,。
團購價只要399元,若以原本號稱雙人餐,一人只要200元。
但餐點其實夠三個人吃飽,且使用團購卷,第三人也不需有強迫低銷金額。
所以我們三人用餐,一個人只花了133元,。
餐點又好吃,雖然平時用餐偏貴,但用團購卷就超划算的啦!
鼎饌豐光看單一店面,還蠻小巧雅致的。
不過若是第一次來,應該會先注意到旁邊那位於路口的大水果店,。
但等走過門外等候區、門口透明櫥窗師傅工作區,算是寬敞而典雅的用餐區又讓人因差異大而驚嘆。
吃小籠包的配料:醬油、醋、辣椒醬、薑絲,以及餐間清味蕾的熱茶一樣也不缺。
熱茶與薑絲是另外送上桌的,不夠都可以再續,但可惜薑絲切得不夠細。
醬油與醋,因為小籠包、蒸餃等已有調味,故並未多沾。
而辣椒並不出色,讓嗜辣的我有些遺憾。
鼎饌豐並無紅油抄手,看來愛吃辣的人,還是得到鼎泰豐。
不過鼎饌豐也有鼎泰豐沒有的菜色--地瓜拔絲。
只可惜用餐那天鼎饌豐送來的地瓜拔絲,只有一兩塊達到外糖衣脆口而地瓜鬆軟香甜的美妙口感。
雖然此次用餐的開頭與結尾都有些小缺憾,但整體風味我還蠻喜歡的。
記得鼎泰豐的小籠包的折數是一定數,至於鼎饌豐的我是沒去數也沒問老闆,不過,每一個小籠包的型都很漂亮。
至於味道,兩者相差不多。(至少我吃起來是這樣,。)
都是輕薄外皮,內餡湯鮮味美的小籠包。
蝦肉蒸餃,一樣是包得很漂亮。(還更飽滿,。)
內餡與小籠包相似,但多了蝦仁提味,這蝦肉蒸餃就更美味了。
只是此時若有好的辣椒搭配,那就更完美了。
吃了點心,湯品與主食也上桌了。
湯品是元盅牛肉湯+元盅雞湯,兩者都是一小盅而已。
湯雖看來都挺清澈如水,不過也都蠻鮮美的。
無論是牛肉(牛腱)或是雞肉,都燉得很軟爛卻不乾澀,。
但因為我本來就不偏好湯品,這樣一小盅要價120元,還是嚐過就好。
排骨飯是中式炸排骨+蛋炒飯。
這道看起來簡單,但美味就是藏在簡單的表象之下。
只沾了薄粉去炸的排骨,店家切成易入口的長條狀後鋪在蛋炒飯之上。
原本擔心這樣的排骨會過硬且乾,沒想到它外脆內紮實且含肉汁,好吃。
蛋炒飯則炒得粒粒分明,十分香鬆,三人分食倒也不覺得油膩。
甜包雖然以棗泥小包最貴,但我就愛芋泥,當然點它。
芋泥香醇可口且甜而不膩,果然沒讓我失望。
但皮雖薄卻像是沒發,吃來有些像是生麵,完全大減分。
餐點並非百分之百地滿意,不過已經很好了。
加上不錯的環境與服務(這個當然比不上鼎泰豐),我想偶爾想吃點好的,這裡是不錯的選擇。
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台中市南屯區河南路四段289號1樓 04-22557608
一~四:11:00~14:00/17:00~21:00
五~日:11:00~14:30/17:00~23:00
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