之前愛評網就曾推出過一次小林牛肉麵的口碑券,不過那次是外帶,而對北平路不熟的我們實在不知若去兌換後,該去哪兒吃,所以沒報名。
  這次是內用,又剛好兌換期內我本來就要再到台中一趟,故我們就來了,

  當騎了好久的車終於看到小林牛肉麵,它不起眼的外表實在有些嚇到我。
  雖說大隱隱於市,但它就像是家附近,平常會去吃,卻可能反而記不起店名的小麵店。
  實在很難想像它的盛名。

  若非要來試吃,平常活動範圍不在北屯區的朋友,就算在北平路走過幾回,恐怕也不會注意到小林牛肉麵的招牌。
  更別說是招標上店家自豪的各家媒體的報導文字。
  當然也不會走近看店家標榜的「信用保證品質第一」、「本店產品絕不隔夜」、......



  若沒注意到這些,偶爾走近這家麵店。
  對於店門口是煮麵區,而滷味區也在一旁,它並看不出有何獨特之處。

  就像是熱情的老闆所說,小林牛肉麵幾乎都是老客人帶人來後,靠口碑吸引客人回流。
  (老闆不是只對要寫文章的我才熱情,對所有客人都展現他的活力,。)



  店內的裝潢與外觀一樣很家常。
  不過該有的醬料、辣椒、酸菜,一樣也不缺,而且還特別多了生蒜粒。

  餐具區不是只有免洗餐具而已,用來分食的小碗雖沒放在這,但可跟老闆索取。
  茶水則有提供白開水與紅茶(甜而不膩,好喝!)。

  店內比較不同的是,掛著價目表的那面牆,上面全是名人的簽名。



  這次試吃包含80元可任選的小菜。
  小菜區有大部份滷菜的標價,若依原訂價,可能點不了兩項肉品。
  但可以請老闆來配,就可以拿到一盤含牛肚、豬耳朵、海帶、三款豆製品的小菜。

  這樣一盤只要80元,實在是份量十足。
  重點是牛肚、豬耳朵這兩款肉品皆軟嫩鮮美,完全沒有肉騷味,超好吃的。
  海帶是每家麵店都會有的小菜,但要滷到入味,軟而不爛,就不是簡單的事。
  三款豆製品各有各的風味,但平常最不起眼的小豆干,滷得通透,咬起來還含湯汁,真是令人驚豔。
  滷汁在所有產品上都表現地鹹香夠味,好吃到麵上來前,就差點被我們清盤,



  通常我並不會主動去點獅子頭,因為我實在不愛吃鬆散油膩的獅子頭。
  不過小林牛肉麵的獅子頭並不會給我這種感受,它吃來紮實又不硬,有彈性、有湯汁,十分地美味。
  (不過若是能加入一些荸薺,我會更愛,。)

  獅子頭大顆又好吃、麵條厚實、湯頭鮮美,這一碗獅子頭麵,食量小的人怕是會硬撐滿肚子來吃完它。

  牛肉麵是紅燒口味,味道十分濃郁,辣度可選。
  我們吃的是中小辣,辣得很順口,不用多加辣椒或酸菜,已經很夠味。
  牛肉給得很多,且塊塊燉得軟爛入味,

  厚~這麼美味的麵店怎麼會離我這麼遠呢?
  店家也許是聽多了客人如是抱怨(當然也可能是為了拓展客源),因此特地推出團購產品。

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* 上方兩圖截自官方部落格

  讓遠方的客人可以更輕易地吃到小林的產品,
  (若是滷菜可發展宅配,那就更美好囉! 。)

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台中市北區北平路3段75-1號 04-22317077
11:30〜晚上賣完為止 公休:每月10/20/30號


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