一開始聽到「豆腐35」,因它位於向上北路,離梁婆婆臭豆腐頗近。
還以為它是類似梁婆婆開設旗艦店後,是以豆腐當主角的精緻料理店。
再仔細看,原來店家取名的原因是:
店內工作人員平均為35歲,未來更計畫延展至35家分店!
取了口碑券來訪之後,看到小菜的呈現方式,這應該算是韓式料理吧!
但從餐廳外觀與內部觀看,呈現的簡約時尚風,據說是帶著北歐與日式的風格。
整間餐廳頗為明亮,感覺很適合坐在裡頭享用早午餐或者下午茶。
不過店裡提供的就是可以當主餐的豆腐煲,可當點心的蝦餅、海鮮煎餅。
再來就是風格與主餐比較不搭,但到像是這裝潢會販售的開胃酒與水果冰沙。
在半開放式的廚房前,擺著一整排氣泡酒,酒的後方、下方擺放的新鮮水果是冰沙的材料,這裡也權當是櫃臺。
不過說是櫃臺,但其實所有人員都在忙,櫃臺沒有常有人顧著。
點餐則是由服務人員送上點餐表。
目前的主餐與口碑券可以選擇的項目差不多。
又服務人員又說打算開發早午餐或下午茶系列,所以就不放上目前的菜單囉!
以下是這次口碑券可選擇的部分:
精華上湯豆腐煲
|
●雞肉
●牛肉 ●豬小腸 |
任選兩種 | 210 |
230 | |||
210 | |||
韓式泡菜豆腐煲
|
●海鮮
●牛肉 ●豬小腸 |
240 | |
240 | |||
220 | |||
泰式咖哩豆腐煲
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●梅花豬
●牛肉 ●豬小腸 |
220 | |
240 | |||
220 | |||
豆腐煲副食 | 有機紫米飯 | 無限量供應 | 主餐內含 |
每日精選開胃菜 |
每日精選7種獨家口味創意開胃菜,
依當日現場提供種類為準 |
無限量供應 | 低消內含 |
這是入店就有的無限量供應小菜。
只是入店有低銷200元,一個人若只點冰沙,至少要點三杯以上才會到達低銷。
所以其實也就是點餐就附的小菜。
每天有七種,無論是一個人上門還是兩三個人上門,送上的都是七盤。
要超過六人,才會一次送上十四盤。
是無限續點,所以這樣的送法我覺得還OK。
只是菜單與裝潢一樣走極簡風,這些事並沒有明列於上。
若是服務人員忘了說,而又沒開口問,應該會很悶吧!
雖然服務生妹妹很有禮,但店家堅持補小菜一定要收空盤回去補,這點......
建議若是不想多洗盤子,應該可以把小菜放入大碗端出,以夾子夾出小量的方式來補小菜,感覺會較衛生。
這一天吃到的七款小菜:胡麻龍鬚菜、七味醋豆芽、涼拌青花菜、葛粉、海帶芽、小黃瓜片、洋蔥絲。
食材不同,但調味有些類似,不過七種滋味卻不盡相同,各有各的風味。
我只不愛醋味太重的豆芽,其餘的小菜都蠻很我胃口的,都續了兩~三次,。
豆腐煲有上湯、韓式泡菜、泰式咖哩等三種選擇,在店家的燈光下,後兩者的湯頭乍看其實分不清到底誰是誰啊!
只是韓式泡菜多了泡菜,現場可用肉眼分辨。
泰式咖哩的風味,並非想像中的酸辣,但滋味頗佳,很適合淋白飯吃。
韓式泡菜也是少了些預期的風味,但仍不失為一道令人想一口接一口喝的滋味。
但可惜附的是紫米飯,它較濕軟無法像白米飯一樣吸附湯汁啊!
不過所幸兩種湯頭單喝雖味濃卻不過鹹,可直接與嫩豆腐一起入口。
海鮮的料有花枝、蝦仁、蛤蠣,牛肉則為腱子肉,其實份量頗多,可惜幾乎都沉在鍋底,故一開始吃來,難免有些空虛。
有機紫米飯雖然無法吸附湯汁,但單獨配小菜吃倒是很合宜。
比起一般平價韓式餐廳,豆腐35的價位稍微偏高了。
不過畢竟豆腐35是走創意風,若是能多點餐點的種類,真的發展下午茶,我覺得再訪率一定會增高的。
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台中市西區向上北路141號 04-23012212
11:00~14:30、17:00~21:00
低消:成人200元、100~120公分孩童 100元
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