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一般愛評網需現場體驗的店家，不是餐廳，就是剛開幕的店家。
像阿仁羊肉羹這種已經開幕40年的小吃店，會想來推廣自家產品，這倒是少見。
所以就衝著這個理由，拿了口碑券去試試阿仁的風味。
看介紹，阿仁羊肉羹從爺爺輩就在繼光街。
但也許是我對繼光街這邊不熟，之前倒是沒聽說過它。
不過前一陣子，倒是衝著食尚玩家的介紹，到它隔壁的謝氏早點‧豆花 專賣店外帶過早餐。
那時來匆匆去匆匆，又是在十點半之前，就沒有注意到阿仁。
來之前先Goole過實景圖，於是不用找就直接來到阿仁。
到的時候還不到正餐時間，但來覓食的人已經開始聚集。
而之後老闆一家子三個人就完全忙到沒空來招呼我了。
雖說是一般的麵店，但等客人進到店裡，該開的電扇、冷氣，老闆可沒捨不得開，
。口碑券是有固定的餐點選擇：
招牌羹三擇一：羊肉、魷魚（40）、肉羹（35）
羹可搭配麵／冬粉／米粉／飯（+10）
乾 麵二擇一：意麵、黃麵（30，店裡尚有陽春麵）
（另有拉麵、粿仔條 35元）
綜合湯（35）、燙青菜（30）、招牌小魚乾、滷味拼盤
但若想吃些別的，可看店外攤頭、店內牆上價目表、菜單。
除了滷味小菜的價位外，其他的一一標示地很清楚。
阿仁的主食組合多，小菜、滷菜的選擇也不少。
招牌小魚乾應該是阿仁獨有的，因為裡頭可不只小魚乾，還有豆干。
而魚乾也非常見的尺寸，倒是比豆干大咧！
豆干與一般干絲的口感很像，只是豆干並未切成絲而是切成條狀。
據說魚干與豆干，是以蒜爆香後再加辣椒拌炒。
雖說是油了些，不過香氣十足，拿來配飯或清湯麵，會十分地相宜。
滷味切了豆干、海帶，這樣滿滿一盤只要20元，
。海帶夠厚，但有滷透，有口感卻不至於太硬。
豆干與招牌小魚乾裡的又是不同的口感，是比較水嫩的滋味。
燙青菜是淋與滷菜一樣稍稍偏甜的醬油膏，不過加了一匙酥脆的油蔥酥，倒是讓青菜更為鮮甜些。
近期吃羹湯，大概是吃肉羹或魷魚羹。
雖說阿仁也有，可點來比較一番，但畢竟阿仁是以羊肉羹為名，還是先試試它。
阿仁的羊肉是先加薑、蒜、醬油、酒爆香炒過，再把放到羹湯上成了羊肉羹。
羊肉不柴不腥挺可口，肉不沾羹湯比較乾香，沾了羹湯則為滑嫩。
羹湯裡有香菇、筍絲、蛋花，羹湯不會太稠，單喝略微偏甜。
不過若是與羊肉或米粉一起吃，倒是挺順口。
（只是吃慣了新竹或尖山的米粉，阿仁的米粉還好而已。）
乾黃麵上有肉燥香，麵也Q彈，搭配青翠的豆芽、韮菜一起吃，風味不錯。
店裡桌上都有辣椒醬與甜辣醬等調味料，但它們不及滷味區旁的另兩款辣醬。
乾黃麵小油，但搭上辣椒醬油一起吃，就美味多了。
阿仁的餐點都不錯吃，但C/P值最高的應屬綜合湯。
這一碗綜合湯有隔間肉、豬肚、豬腸、豬血、魚丸、貢丸。
一般肉湯或豬血湯，會加上薑絲、酸菜用以去腥提味，這碗湯裡還有筍子咧！
料多，但味道並不會混雜，各有各的滋味。
幾乎是阿仁店裡所有的湯的料，只要點一碗綜合湯，就可以全部吃得到。
如果吃的簡單些，一碗乾麵、一碗綜合湯，只要65元就可吃得豐富又飽足。
難怪用餐時刻，客人讓店家忙到無法歇手啊！
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台中市中區繼光街138號
04-22290556 10:30～21:00
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