等待　那一季的玫瑰

　　新明夜市的排隊名攤，發展到開店面的，吃過好鮮屋米粉湯。
　　這間溫記豆花也是。

　　溫記豆花最早是1973年在中美路口創業，至今已經44年了。
　　據說最早是夏天豆花、冬天三明治／甜甜圈。

　　現在豆花、三明治／甜甜圈都是整年販售。
　　不過豆花是店面，三明治／甜甜圈仍維持攤車型態。
　　攤車約中午12:30後擺攤至約下午四五點（或售罄），位置就在豆花攤位前。

　　雖說店面是豆花，但正老牌不一樣三明治的攤位名也有放上橫幅招牌上。
　　豆花與三明治／甜甜圈老闆是兄弟。
　　故雖說溫記豆花有禁用外食的規定，但唯一的例外是，吃不一樣三明治。



　　正老牌不一樣三明治，攤位上就三明治（30）、甜甜圈（11）兩種產品。
　　不過三明治有甜、鹹兩種口味。
　　據說甜口味是與基隆營養三明治較相像：美乃滋＋滷蛋＋小黃瓜＋火腿片。
　　　　鹹口味是夾炸過的小熱狗＋酸菜＋白蘿蔔絲。

　　像是營養三明治，麵包是炸過的，甜口味是比較習慣的組合。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（因為美乃滋甜嗎？）
　　依舊不愛美乃滋偏多，不過外酥內軟的麵包夾了脆甜小黃瓜、蛋白Ｑ蛋黃綿密的入味滷蛋，是熟悉的美味。

　　鹹口味的酸菜＋白蘿蔔絲被包在麵包裡入口，滋味還蠻迷人的。
　　只是炸小熱狗不討我喜愛，反倒不如甜口味合我胃口（）。
　　（聽說小熱狗可以跟老闆說更換為滷蛋，不知道味道是否契合？）



　　溫記豆花，豆花是招牌，強調手工、不含石膏、使用非基改黃豆。
　　點綜合豆花（35），配料寫的是給大豆、花生、粉圓，但其實裡頭還有彩色ＱＱ、西露米。
　　配料口感都不賴，搭配嫩豆花、不會過於甜膩的糖水，還蠻不錯的。
　　　　　　　　　　　（介於傳統綿密與布丁豆花偏Ｑ彈之間。）

　　夏天加點冰沙，喝來冰冰涼涼的。
　　冬天據說會添加薑汁，應該會展現不同的風采。（還有些冬季限定產品。）

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桃園市中壢區新明路89號　03-4251580

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