蘇杭的濟南店,位於台大校友會館內。
雖然連台大校友會館的招牌都不明顯,蘇杭招牌更是要走進建築物裡才能看見。
但在此至少十幾年的蘇杭濟南店,據說生意一直很好。
與朋友聚餐,有人事先點好2000元(10%服務費)的4~5人合菜:
冷盤三道、青豆蝦仁、東坡肉、蟹黃豆腐、
雪菜魚片、砂鍋白菜什錦
然後還單點了不少菜,後來還有追加。(大多有從Menu查出菜名、價位。)
(第一次點的上得超快,但加點的就會卡其他人的單,而顯得慢。)
合菜的冷盤三道,是店家直接出的。
雖然點菜的朋友有跟店家說要避開已單點的,但還是有兩道重複。
(單點與合菜的份量並無差別,就不放入相同的菜色。)
單點的冷盤有蔬菜也有肉品
中圖中間的香根腐竹、油燜苦瓜、桂花甜芋(160)都是冷盤類。
辣腐竹、甘苦瓜、甜芋頭,各有特色風味。
三角盤的紹興醉元寶(260)也是冷盤。
有著紹興酒香的豬蹄,吃那富含膠質的Q彈口感。
一旁的茄子煲(菜單上查不到),也不錯吃。
青豆蝦仁(合菜有,但單點菜單沒查到),蝦仁顯小,青豆菜味重,不太愛。
合菜是雪菜魚片,而照片上是單點的雪菜百頁(240)。
因為雪菜,又因為魚片與百頁皆是白色。
後上的雪菜魚片,乍看還以為又送同一道菜。
再看一眼,覺得比較像雪菜年糕,但入口卻是魚肉。
雪菜魚片賣像、口感,還不如雪菜百頁合胃口。
東坡肉(380)在合菜內,但要刈包得算一個20元來加購。
(白飯好像也是算碗的。)
東坡肉單吃軟嫩稍偏鹹,還是要夾入刈包或配白飯較適宜。
蟹黃豆腐(260),鹹香滑嫩。與老皮嫩肉(220)有不同的風味。
砂鍋白菜什錦(320),湯鮮,又有另一種豆腐嫩滋味。
另點的絲瓜爆蛋(220)、田園小炒(340)、鹹蛋笅白筍(240),也都不錯吃。
大致來說,蘇杭的菜餚都屬精緻,僅有兩道不是我的菜。
價位上,也大多不會過高。
還頗合我意,。
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台北市中正區濟南路一段2-1號(台大校友會館1、2樓)
02-23963186 11:30~14:00 17:30~21:00
蘇杭餐廳 江浙料理 Su Hung Restaurant
www.suhung.com.tw/(有其他分店及菜單等資訊)
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