等待　那一季的玫瑰

原文寫於2021.12.20（11月用餐），補2022/8食後感（較推）於文後：

　　來到南投水里，其實我想吃看看肉圓。
　　（在新竹吃過的曾存在過的集集肉圓，好像是這一系列的。）

　　但來到欣山園這個農特產展售兼合菜餐廳，是遊覽車旅遊的中繼點。
　　就在這裡用餐，沒時間鄰近800公尺的水里火車站附近去吃肉圓。

　　欣山園據說是水里第一大餐廳，可容納160桌。
　　做為旅遊團餐的專門戶，上菜的速度超快。
　　只是桌上無轉盤，夾菜較不方便。



　　一般魚不會是第一道送上，但這裡送菜求快而已。（貼圖即為上菜順序。）
　　清蒸魚，調味不特別，魚肉肉質尚算細緻。
　　五更腸旺，以合菜來說份量不算多，但還好不多，鴨血、腸子口感普普，調味也不出色。
　　白斬雞，肉質偏硬，沾醬不合胃口。
　　蒸蝦，口感新鮮度還可以，就是個頭小，賣相不夠誘人。
　　筍絲豬腳，骨頭偏多，還好皮Ｑ不軟爛。



　　肉丸羹，賣相與味道一樣，不難吃但也不算美味，只能說不算雷。
　　鴕鳥肉豆芽，嗯～因為沒轉盤，肉不多，這一道只吃到豆芽，味道算不錯。
　　高麗菜，有脆，就一般般囉！
　　藥膳養生雞湯，風味算不賴，只是藥包太明顯，完全蓋住切塊雞湯了。

　　算是八菜一湯，賣相不算是我吃過的團體合菜中最差的。
　　只是完全無亮點，。

　　要說亮點，反而是一般合菜會附贈的飲料（也有些要額外計價）。
　　兩瓶飲料中有一瓶是在進餐廳前的農特產展售場也有販售的烏梅滷。
　　這是即飲的包裝，店內及網路有銷售濃縮瓶。
　　即飲的風味就已經非常香醇濃郁，其實若是另一瓶飲料可搭配無糖綠茶，分享自製烏梅綠茶，一定更生津解渴。
　　吃完飯之後，有在賣場試喝濃縮稀釋的，也很迷人。
　　烏梅滷不愧為欣山園的三寶之一（另為特淡話梅、上庄話梅粉）。



2022/8：
　　去年在南投水里的欣山園用餐，留下了飲品比餐點更吸睛的印象。
　　今年八月再訪，也許是合菜的價位，也許是運氣。
　　其實合菜餐點有好幾道重複的菜餚，但吃下來的滋味就是比之前佳。

　　當然欣山園出品的烏梅滷，還是很推。
　　菜餚出現的梅子，飯後甜點的梅子晶凍，也算特色可推。



　　這次坐的位置與之前不同，這裡的桌子是有轉盤的。
　　就不知是這一區本來就有的，還是說後來欣山園有另增購的設備。

　　上菜還是快，但出菜順序就較不會無厘頭了。
　　第一道冷盤，雖是以假花裝飾，但可當裝飾也算一道冷菜的梅子，頗加分。

　　去年也有的白斬雞，多了泡菜搭配著吃，就算不沾醬也不賴。
　　（肉質吃來較沒去年偏硬柴的口感。）

　　清蒸魚，料理調味看來應該無差，但魚吃不多的我，沒特別印象。



　　海鮮羹比去年的肉丸羹更合胃口。

　　紅燒蹄膀，光賣相就比之前的筍絲豬腳骨來得誘人多了。
　　只吃到一些的皮Ｑ（沒吃多沒膩感），肉的部分也不會乾柴難咬。
　　肉單吃配筍片吃都不錯。

　　蒸蝦（有被夾走兩隻），還是鮮度口感算佳但個頭不大。

　　養生冬瓜排骨湯，清甜。

　　鴕鳥肉豆芽，這次有吃到肉了。（因為轉盤嗎？）
　　有點類似牛肉，油脂不多但也不會太韌，頗適合搭配豆芽韭菜吃。

　　炒高麗菜（口感算脆）很普通。
　　但撒上些許小蝦（應非櫻花蝦），看來就是可口多了。

　　以一樣出自欣山園的梅子晶凍收尾，。
　　雖然還稱不上是梅子風味餐，但至少點出了「梅」特產。  

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南投縣水里鄉中山路二段352號　049-2770279
欣山園農特產餐廳•宴會館　www.sisunyain.com.tw/

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