等待　那一季的玫瑰

原文寫於2011.05.03，補早午餐食記於文後：
　　格子應該不是新竹第一家以美式餐點的店家，不過它卻曾獨領風騷過。
　　（現在新竹開了許多美式風格的小餐館，格子相形失色多了，。）
　　2009年底嘗試過一次外帶，但畏於風聞內用得「等」，就一直到有團購券優惠後才積極來訂位。
 
　　團購麻吉推出的雙人美式套餐優惠為：
　　　主餐四選二：起士漢堡/BBQ起司漢堡/蜂蜜芥末雞柳堡/費城風味雞肉堡
　　　附餐二選一：雞塊(12塊)/混合沙拉
　　　飲料七選二：可樂/雪碧/ZERO/檸檬紅茶/熱咖啡/熱綠/紅茶（無限供應）
  
　　這樣的餐點號稱最高價值640元，團購卷價是305元，一人約158元。
　　價錢帳面上差很多，但就像我在風E提過，格子有商業午餐。
　　而商業午餐是點餐免費送沙拉或湯及免費續杯飲料。
　　這樣看來就好像沒有便宜太多，但再精算團購卷的單點主餐價格是180/190。
　　故若以商業午餐價值論，這餐點價值應為360～380元。

　　雖然附餐只有一份沙拉或雞塊，不過雞塊有12塊，故以這個份量去推，附餐的份量應比商業午餐的多。
　　而且若是晚餐或假日去吃，C/P值就更高了。
　　因此挑了一個假日找朋友來分享。



　　格子的門面不大，但樓上卻別有洞天，客滿時應該可同時容納50人以上吧！
　　（如果沒記錯，樓上的空間好像是後來生意好打通隔壁空間的吧！）

　　用餐的空間變多了，但令人詬病的送餐速度並沒有快多少。
　　不過就算如此，我們也沒有拼命續點可無限暢飲（限同款）的飲料。

　　綠茶的品牌還OK，檸檬紅茶就是那個味道，不會引起我太大的興趣。

　　但令我失望的是混合沙拉。
　　原本有五種醬料可選的，變成店家指定，不過所幸滋味算是我愛的清爽口感。
　　而沙拉的食材是新鮮，但竟比喬桌子的更普通。（連黑橄欖都沒有，。）



　　附餐不夠吸引人，就把希望放在主餐上。
　　外脆內軟的「燒燙燙」薯條曾是我對格子的美好印象，可惜這回它不夠燙。

　　BBQ起司漢堡（180）的起司看起來好誘人，只可惜一下子就凝固了。
　　漢堡內的生菜、蕃茄一樣很新鮮脆口，但水份沒瀝乾，很容易浸濕麵包。
　　而麵包真的是格子漢堡的最大弱點，還是與兩年前一樣，用的應是一般市售的普級漢堡包。

　　就算漢堡肉算厚而多汁，搭配爽脆的生菜，更顯得它美中不足啊！



　　費城風味雞肉堡（190），與BBQ起司漢堡的分別，好像只差主菜的那塊肉。
　　與我之前吃過的香酥雞肉堡，看起來更是只有雞肉的處理方式不同而已。
　　不過雞肉一樣鮮嫩多汁，卻多鋪了一層炒蘑菇，讓朋友實在難以愛上它。

　　跟麵包一樣，得採取分開進食法，。

　　需久候的格子，麵包依然沒有改進，薯條還退步了。
　　嗯～這次就權當是帶朋友來見識一下名店。
　　至於它是否名實相符，我想我們心中已有了答案了。



2014.09.20寫文：
　　格子原本是開在南門醫院旁、護城河邊的勝利路上，也曾經在原址擴大經營。
　　在2011下半年，就遷址到一樣是勝利路（近武昌街）上，但已經算是遠離護城河了。
　　好像生意一樣火紅，不過因為不會在逛街時就看見，也就沒有特別注意它。

　　搬家後，一樓店面一樣不大，二樓少了吧檯與廚房就寬敞多了。
　　只是店內客人的說笑聲一樣會互相干擾啊！
　　不過送餐的時間有比之前的經驗好些就是了。

　　從2012年八月起，格子有生日當天用餐五折的優惠。
　　這活動持續了兩年，在今年八月劃下了句點。（2015/10恢復壽星優惠。）
　　（優惠活動粉絲頁上有照片，但結束優惠是只在店裡公告才有看見。）

　　雖說有官網也有官方粉絲頁，但有些訊息好像還是得到店面才看得到。
　　不過，格子的菜單應該還是如官網所公佈的吧！

　　店內餐點有早午餐（經典早午餐、美式蛋捲、香甜早餐、班尼迪克蛋）、
　　　　　　　午晚餐（排餐、漢堡、熱烤三明治、鐵板法式達、義大利麵）、
　　　　　　　單點（開胃小品、湯、沙拉、飲料、甜點）

　　早午餐皆為套餐（附：今日果汁、季節水果、薯餅／薯條／薯泥三選一、飲料），
　　午晚餐也算套餐，但排餐與其他主餐所附及可加價的餐點不同。
　　　排餐附薯條、當日配菜、飲料，加價選為：法國麵包、湯、沙拉、甜點。
　　　　　　　　　　　　　　（+80 選兩樣、+110 選三樣、+130 四樣）
　　　其他主餐是附薯條／薯泥／馬鈴薯塊三選一，加價選把麵包改為飲料。
　　　　　　　　　　　　　　（+120 選兩樣、+160 選三樣、+200 四樣）
　　以上飲料皆為百元以下可任選或差過補差額，但不含酒精飲品。

　　所以算起來，除了高價位的排餐，要吃到有附飲品的餐點，就只有早午餐。
　　雖名為早午餐，不過是全天候都可以點，不像午茶就有時間限制。

　　早午餐所附的今日果汁就是配餐用，一小杯柳橙汁，一口就幾乎喝完，。
　　飲料選了剛好百元的今日現打果汁，雖然無法續杯，但風味還不賴。
　　只是飲料本來應該就是餐廳毛利最大的品項，單點價就......



　　主餐選的是墨西哥辣肉醬蛋捲（230），所附的麵包選厚片全麥吐司（厚片?!）。
　　吐司有附奶油，不過由於有雖不讓我驚艷，但味道中規中矩的辣肉醬。
　　另外蛋捲（算水嫩）及裡頭滋味濃郁卻不過於鹹膩的餡料。
　　還有有淋醬汁且鬆軟綿密的馬鈴薯泥都可以擺上吐司。
　　奶油就不太需要了。

　　由於辣肉醬、蛋捲、馬鈴薯泥各有各的風味，其實吐司若可加點，兩人分享這道餐倒是不錯的選擇。
　　不過菜單上標明把土司換成馬芬（+20）、法式吐司、美式煎餅（+50）。
　　忘了問可否單純加點吐司。

　　格子早午餐的蛋捲，比漢堡更得我心，就不知道其他餐點風味如何了？



2016.09.02寫文：
　　格子在新竹算是元老級的美式餐廳。
　　去年故鄉好滋味開播當月訪新竹的店家，就有推薦格子。
　　那時苗栗頭份店剛開不久，有人感嘆頭份店比新竹店還貴。
　　後來在離新竹總店原址不遠處，過護城河斜斜對面發現格子。
　　本以為又搬家，結果是信義店。

　　頭份店、信義店何者為先，並不清楚。
　　但可以確定的是，雖然都是格子，但菜單還是有些微不同的。
　　本來想趁這次壽星優惠到信義店感受一下分店的氛圍。
　　結果官網上菜單信義店雖有早午餐，不過實際上已不提供了。
　　且信義店的空間雖較大，但是適合人數叫多時聚會，單獨入座感覺有點落寞。
　　故還是回到勝利店吃早午餐。

　　事隔兩年，再來吃格子。
　　早午餐一樣有墨西哥辣肉醬蛋捲，但價格已從230元漲到270元。

　　早午餐的附餐做了些微調整。
　　今日果汁、季節水果，現在沒明寫，直接改為小甜飲、沙拉。
　　我愛沙拉勝過水果，但對小甜飲實在無感。

　　薯餅／薯條／薯泥三選一，已無薯條，只剩二選一。
　　薯泥還是鬆軟綿密，但這次醬汁偏少，反倒是需要其他食材或調味料來提味。

　　飲料是從可任選100元，提昇到任選120元飲料一杯。超過一樣補差額即可。
　　光看價位飲料似乎可以選更多，但當初有百元今日果汁，如今果汁一律要150元了。
　　這杯要加十元的原味原鐵（130），沒有很合胃口，。

　　這次點的是香煎牛排雙蛋早午餐（390），主食有：
　　　　6oz牛排、2顆有機蛋、早餐腸/培根/火腿三選一、全麥土司。

　　菜單圖片2顆有機蛋是太陽蛋，但可做炒蛋，口感還算嫩。
　　全麥土司是三個半片，嗯～沒特殊感想。
　　培根不會油花過多，煎得頗香脆可口。
　　6oz牛排有帶筋，但肉質還算不錯，沒加醬也還可以。
　　只是這整份餐要價390元，原價還是算偏貴啦！

　　這回吃格子的早午餐，沒特別驚艷之處。
　　與之前相較，感覺價格提昇不少，連壽星半價的吸引力也不如以往。

ＰＳ：壽星優惠可參考：延伸閱讀：{綜合} 壽星我最大 ～收集各項生日優惠
　　　目前三家店唯有總店不收服務費，原因為何，不得而知。

2017/8 ＰＳ：今年二月搬遷過的勝利總店收了，總店改為信義店。
　　　　　　　原壽星優惠7月底終止，現在需有會員卡才能享有壽星優惠。
　　　　　　　據說會員卡購卡需一百元，可折抵消費，另有會員日優惠。

新竹店撤點（2019/10），只留頭份店。
頭份店則在2022/7/10畫下休止符了。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
勝利路102號　　Square's 格子美式餐廰
新竹市信義街72號　03-5260827　11:00～22:00

食記不一定會即時寫出， 　　　但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、...... 　　　會寫在fb粉絲頁裡喔！   　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，  　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！