等待　那一季的玫瑰

　　新竹除了摃丸，興學街的石家魚丸（或石記魚丸）也是很出名的。
　　但除了石家兄弟的魚丸，聽說錦華市場也有一家好吃的魚丸。
　　今年六月食尚玩家播出的出外人的氣力!新竹小吃乎你UP，莎莎來此拜訪過。

　　錦華市場是早市，又老闆娘夫婦晚上要練國標舞，故店家只營業到下午一點。
　　來的時間已經是快收攤了，所以看不到老闆現場做魚丸的景象。

　　店名雖是被叫做錦華魚丸（無招牌），不過那只是因為店開在錦華市場。
　　店是在錦華市場，卻不是位於錦華街上。
　　要找它，從東大路走到232巷，一轉頭就可以看到它。

 

　　店家除了因為位於錦華市場故被稱為錦華魚丸。
　　又因魚丸店是老闆為了愛吃魚丸的老闆娘開設，故又有人稱它為幸福魚丸。

　　只是這幸福魚丸的幸福感，我並沒有感受到。
　　店家的生意的確頗好，但老闆、老闆娘似乎也很累。
　　招呼客人的口氣並不是很親切，。

　　但已經來了，還是點碗魚丸湯吧！



　　店家的湯除了魚丸湯，尚有魚羹湯（35）、骨仔肉湯（40）。
　　主食有乾／湯麵、米粉、板條（大：40／45、小：35／40）。
　　湯的主料是魚丸、魚羹、骨仔肉，湯可以點綜合版，麵也可以，價格都明列於價格表上。

　　不過因為接近收攤的時間，老闆夫婦態度冷冷的，就沒有仔細看。
　　隨意點了乾麵與魚丸湯。

　　乾麵上有蠻多油蔥，還淋了些甜辣醬。
　　麵煮得口感還不錯，但甜辣醬與油蔥的調味我沒有很愛。
　　不過桌上的蒜頭辣椒（應該是店家自炒的）很夠味，它增添了麵的風味。

　　魚丸湯的魚丸明顯比石家魚丸小顆些。
　　口感不錯但可惜內餡的滋味較淡，雖也有包荸薺，但口感也較不明顯。
　　相較之下，我還是比較愛石家魚丸。

－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市東大路一段232巷2號
03-5323778　07:00～13:00


延伸閱讀：[新竹] 食尚玩家專刊：按讚台客味 桃竹苗小吃１

　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 　))　　╱  ╲　 請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█