等待　那一季的玫瑰

　　是說我最近好像都在吃一些著名的小籠包。
　　台中北平路上麵食館林立，這間一合味也是其中的佼佼者。
　　不過這間麵館最著名的好像是招牌小湯包，所以這次小湯包是我們主要要吃的。

　　一籠小湯包七個，因為個頭小，竹籠又沒特別做小，所以看起來實在覺得這80元的C/P值不太高啊！
　　搭配的薑絲與辣醬，滋味也普通，還是不懂這小湯包的價值。

　　不過咬下湯包，這皮雖不如鼎泰豐是如絹般細緻的薄皮，不過樸實的薄皮口感也挺不賴的。
　　內餡不是結成一球，而是一咬就鬆開，屬於較鬆散的口感。
　　配上雖不多但算頗鮮美的湯汁，這是籠挺好吃的小湯包。

　　只是還是那句話，這價格有點偏高。
　　（滋味勝豐籠鮮肉湯包，但C/P值較低，更別說美味度與售價都更優的好名舜。）



　　除了小湯包，另外點了有網友推的炸醬麵、酸辣湯。

　　一合味的麵類口味頗多（45～85），麵條可任選一般或刀削麵（+10元）。

　　炸醬麵（55）的炸醬主要原料是肉末與切得很細的豆乾。
　　一合味的炸醬並不會太過死鹹，反而呈現非常細緻的口感，是清淡的口味。
　　雖然喜歡這滋味，但口味不重而炸醬卻給得不多，導致麵條無法充分地與炸醬結合，有些可惜了。

　　這酸辣湯是少見幾乎沒勾芡的酸辣湯，少了些濃稠感，裏頭的料又切得較細，故它的口感是比較清爽型的。
　　雖然比較吃不到豆腐與豬血的口感，但朋友頗愛這湯頭酸而微辣的風味。
　　比起炸醬麵與招牌小湯包，這湯的C/P值就高了些。

　　一合味的餐點選擇頗多，這次只吃了麵食、麵類、湯類各一款。
　　還有現炒、簡餐／炒麵／炒麵等多種品項未嚐試，就不知網友們較推哪道？
　　下次有機會再去試試囉！

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台中市北屯區北平路三段138號　04-22363332

　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 　))　　╱  ╲　 請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█