[新竹] 橋下 Restaurant & Bar ～市長帶你吃美食：異國多元風味～本店已歇業，尚存竹北二店（當日壽星主餐半價已取消）－等待　那一季的玫瑰

0新竹-橋下

原文寫於2014.09.03，補新食記於文後：
　　橋下，是一間餐廳，也是間酒吧！
　　它名符其實，就開在橋下（四維路橋）。
　　雖然餐廳正對面就有橋下停車場，但那是停機車的，汽車得停至直行迴轉的四維停車場。

　　位於橋下單行道旁，餐廳路邊雖是畫白線，也僅能停機車。
　　開車的人真的不要因一時方便，把車停在餐廳前，堵住這裡活動人們的出入。
　　（看過有人針對停車問題，在網友食記下留言抱怨，。）

　　橋下是去年六月才開幕的，但好像剛開幕生意就很火紅。
　　趁著有生日優惠，就來踩點，看看是不適合列為聚餐餐廳囉！
　　（橋下2.0於2024/3有網友告知，已無壽星優惠，不確定終止日。）

　　嗯～路小，不過店裡空間頗大。
　　雖說可容納多人聚會，但若開車，真的得停遠些，。

　　店家雖有粉絲頁，但除了在訪客發文中，回覆有壽星優惠，再來就是門口的小黑板上有註明。
　　當日壽星主餐半價的優惠應該可以追溯到今年四月。
　　不過，會維持到何時，就得看店家囉！
　　（所以若是要享有優惠，還是要在出發前先確認清楚喔！）

　　橋下自述：全天供應餐點和點心
　　　　　　　是咖啡廳是酒吧也是餐廳

　　從11:00開店到凌晨一點半閉店，中間是沒有午休時間。
　　無論是吃正餐還是喝下午茶，都是完全沒問題的。
　　只是不管哪個時段來，店內的餐點或飲品，一律是單點，完全沒有套餐組合。
　　雖說這樣一般附餐的單點品項，通常比較大份，不過獨自一人要點齊套餐，不但花費高，且也有可能吃不完。
　　還是比較愛自成套餐，或是可加價點附餐的方式。

　　主餐有義大利麵（240/260）、炒／燉／焗飯（180～280）、
　　　　　排餐（340～700），共14種選擇。

　　我選的是茄汁海鮮墨魚義大利麵（260）。（記得壽星優惠好像不含排餐。）
　　由於沒有點附餐，所以等主餐的時間就顯得久了一些。
　　不過送上桌的主餐，看來頗令人滿意。

　　橋下在某些細節讓人覺得很貼心。
　　像可放置包包的竹籃、因應點海鮮餐點，有給棄置海鮮殼的小碗。

　　連墨魚麵，我想應該也是考慮到客人食用後的不便，所以並非使用墨魚醬汁，而是採用以墨魚汁製成的義大利麵吧！

　　雖然大部分吃完墨魚麵後，會有墨汁染黑牙齒的困擾。
　　但我就是超愛點墨魚麵，只是墨魚醬汁與墨魚麵條相較，我較愛前者啦！
　　墨魚麵條雖說沒有染黑的問題，但吃來感覺就是差一點。

　　橋下是以茄汁搭配墨魚麵，風味還不賴。
　　海鮮的部分有去殼蝦、花枝、魚肉、貽貝、蛤蜊，份量超多。
　　以上口感都不錯，可惜若是蝦子的鮮度稍差一些，讓人覺得有些遺憾。

　　以橋下餐廳內的環境、氛圍、服務，這是家頗值得一訪的店。

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　　橋下是從開幕後就人氣很高的餐酒館，開幕四年，當日壽星優惠也持續三年多了。
　　雖然店內餐點一直沒有套餐，但氣氛很好，是有想過當約小聚餐的點。
　　不過停車真的較不方便，又有用餐時間限制，後來還是作罷。
　　
　　今年橋下還有市長加持，被列在「異國多元風味」單元中推薦。
　　開幕月份是六月，故六月就換上四週年菜單，並非書出來之後才調漲。
　　由於並沒有每年拜訪橋下，故不是很清楚菜單的變化。
　　只知道四週年還是沒推套餐，不過下午茶與消夜時段有推優惠組合餐點。
　　但墨西哥Ｑ餅、鬆餅、甜點，都並非主餐，當然組合餐也不在壽星優惠中。

　　橋下的當日壽星優惠是任選一主餐半價。
　　市長推的茄汁鮮蝦墨魚麵（320），應就是點過的茄汁海鮮墨魚義大利麵。
　　點的時候沒注意到價差60元，只是想點不同的主餐。

　　但還是有點「墨魚」，點的是爐烤中卷墨魚燉飯（320）。
　　這回的燉飯就是使用墨魚醬汁，吃的時候要小心染黑牙齒。不會像事先做好的墨魚汁義大利麵，只有顏色少了些風味。

　　主料是中卷，菜單上說是爐烤中卷，中卷身應是爐烤無誤。
　　不過鬚（頭）的部分有裹上薄粉，有油炸過後的酥脆感。
　　一隻中卷有兩種口感，配上滿滿墨魚醬汁風味的燉飯，超合我胃口。

　　雖說主餐中的麵飯類大概往上調漲40～60元。
　　但餐點美味、用餐氛圍佳、服務親切，還是蠻值得過來一試的餐酒館。