等待　那一季的玫瑰

原文寫於2016.02.19，補2018/2食記，再補2019/1食記於文後：
　　去年吃了兩間buffet：煙波大飯店莫內西餐廳、兆品酒店‧維多利亞西餐廳。
　　雖然都是大飯店中吃到飽餐廳，而且都沒有付全額，但是以折扣價去看，也不覺得吃來划算，也無啥眼睛為之一亮的菜色。

　　今年來到2014年中就來到新竹大遠百的饗食天堂。
　　就有比較滿意，但比對其價格，我想在「食力」越來越下降的現在，還是寧願花錢去吃比較精緻的套餐料理。

　　饗食天堂一向以難訂位著名。
　　新竹的饗食天堂平時甚至會在候位區放些點心、飲料，用此轉移現場候位客人的注意力。
　　確定要來前，並沒有特地上網看官網，究竟可能會有哪些菜色。
　　沒想到官網上介紹的還算蠻詳盡的。
　　只是就算先看好，到了現場應該也會被打亂吧！

　　新竹大遠百的饗食天堂這個位置，原本也是buffet（WASABI日式自助餐）。
　　不過當初WASABI也許是受限於場地較小，也許是裝潢，導致菜色樣式不夠多。
　　饗食則是有擴大店佔地，又把取餐、用餐的位置擺放到很密集，故菜色很豐盛。
　　不過用餐空間有些擁擠，取餐時也常不確認又繞到哪了，。

　　故建議，若是要來用餐，還是盡量在餐期一開始就來。
　　比較有可能有充裕的時間，把想吃的大概做個標記。



　　原本我吃buffet，習慣先吃沙拉，但它的位置一開始沒看見，後來才來吃。
　　這個沙拉區，應該是目前吃過buffet中生菜樣式最多的。
　　不過好像也有些不知是受限於位置還是季節，並未擺上（如蘆筍、...，。）
　　沙拉醬也有很多選擇，要加現刨的起司，也是有。
　　這盤沙拉上方，還拿了兩小冷盤，這大致是放在海鮮船旁的。

　　海鮮船上有鮮蝦、蟹、生蠔、小章魚、......
　　看來很吸睛，但應該算價值較高的蟹、生蠔，前者嫌麻煩、後者不愛吃。
　　而鮮蝦不如鹽酥蝦合我胃口，故這條船不是我的菜。



　　熱菜區在中間，靠牆有一排現做披薩、炸物、港點、日式蒸物、現煮湯品區。
　　（不太確定有一區生魚片、壽司等餐點究竟是否為同一個牆面？）
　　這邊我拿的好像不多。

　　中間有一區有掛烤鴨有現做烤鴨捲（下圖甜點上方），看來誘人，但不好吃。
　　烤鴨旁邊有現切烤牛肉、豬肉（下圖右上），口感、滋味尚可。

　　炸蝦還不錯吃，炸什錦冷了有點膩。



　　隨意拿些，味道都還OK，只是沒有特愛那一項。
　　大致說來，熱菜區的食物較合胃口。
　　德國豬腳（上圖左上）、豬肋排（沒拍到），是較喜歡的菜。

　　現煮的，只吃了蛤蜊湯，但湯頭偏鹹，有點可惜了。
　　那裡還有現煮牛肉湯，好像還有燙青菜區吧！
　　若是有燙牛肉，我可能比較有興趣，。

　　港點兩款都還好，披薩跳過。
　　鹹派太濕軟一夾斷一半，且也不是我愛吃的。

　　甜點顧慮到同桌的老媽，不敢多拿，盡量拿看起來不甜的。
　　巧克力（看似生巧克力卻不苦且爆甜）與像棉花糖的粉色方塊都超不愛。
　　奶酪、沒有加焦糖去烤的布蕾，味道都還好。

　　杯裝的慕絲，是拿的裡面最好吃的。



　　甜點的選項真的超多（還有一區是常溫區的）沒拍到。
　　但......

　　冰品的選項也很多，有一堆配料沒去研究到底是加在挫冰還是冰淇淋上。
　　冰淇淋是Häagen-Dazs，不過好冷不想吃冰，。



　　水果的種類沒很多，不過都頗甜。
　　飲料的選擇超級多，咖啡不錯喝，而有加檸檬的果汁最合我的胃口。
　　至於罐裝汽水、啤酒，就也沒肚量喝到那裡了。

　　吃下來的感覺是，菜色很豐富，味道不錯，但除了沙拉沒有吃到很愛的，。
　　服務不錯，不過很多菜色要排隊等（沒有夾子），感覺更壅塞。

　　新竹的饗食天堂價位（平／假日）如下：
　　　　午　餐11:30～14:00：798／898　698／798
　　　　下午茶14:30～16:30：698／798　568／668（538／638）
　　　　晚　餐17:30～21:30：898／998　798／898　
　　　　　　　　　　　　　　（均需加一成服務費）
　　　　　　　　＜2016～2018只有下午茶漲，2018/7全漲價＞

　　我吃的是平日晚餐的餐期，這樣加服務費原價加服務費要近九百元。
　　雖然看菜色覺得還OK，但要我下次乖乖提早訂位或者在外面苦苦候位，......
　　嗯～把機會讓給別人囉！



2018/2食記，寫於2018.03.23：
　　兩年後再訪新竹大遠百的饗食天堂，感覺人潮變少了，但餐點卻比較美味，。
　　（現場還是有人候位，但翻桌率已不復從前。）

　　上一次來，因為還算難訂位，就順帶請老媽來吃好料。
　　卻沒想到之後老媽與她朋友們因滿意菜色、價位，還更常殺到新竹吃下午茶。
　　（2018年的價位還跟2016年相同，在很多buffet喊漲，饗食相對划算。）
　　　　　　　　　　　　　　　　（饗食只有下午茶調漲。）
　　（據說饗食天堂會在2018/7全面調漲。）

　　食物的擺設與之前沒太大變化，就不重提，直接來看這次吃到的菜色。

　　按我吃buffet習慣，先來盤生菜。
　　生菜沙拉區還是一樣非常多樣豐盛，。
　　烤小卷是另一區的食物，但被吸引偷渡了幾隻。
　　它們鮮Ｑ的口感滋味搭生菜吃，生菜不需要醬提味，超讚。
　　（後來還有拿，但可惜那一批較鹹，且沒搭生菜，更顯鹹。）

　　吃了生菜後，可大口吃肉囉！
　　德國豬腳、豬肋排，還是比較推，其它肉還不錯，炒海鮮也不賴。

　　吃完肉，來吃海鮮。
　　海鮮船還是有川燙蝦，這次沒注意到炸蝦。
　　海鮮沙拉中的蝦雖小，但不用剝殼且也更新鮮Ｑ彈。
　　除了蝦，這次吃到的小卷、花枝系列的菜色，口感味道都很令人讚許。
　　壽司沒多拿就拿三款，吃到的不是飯多料少佔胃口又不好吃的，可以拿。



　　之前吃過的咖哩派，不愛。但這次吃到的鹹派就挽回印象。
　　披薩鹹甜各拿一款，除了稍冷些，風味OK，且薄皮不佔位空間，。

　　之前喝的蛤蜊湯，湯偏鹹，不愛。
　　這次喝的就湯鮮味美，因為滿意又點一碗，結果又稍鹹些（比兩年前好些）。
　　嗯～看來要看運氣吧！

　　這次吃饗食天堂，大多的菜色覺得較美味，但還是有略差的。
　　水果區還是很普通。
　　飲料區還是色彩繽紛，但滋味略差，靠有檸檬的果汁撐場。

　　冰品，Häagen-Dazs超受同桌人歡迎，炒冰也不賴。
　　甜點一樣選擇很多，等其他人拿完後，再根據推薦拿得這幾款都不錯吃。
　　比較讓我驚豔的是，曾經很甜膩的生巧克力，這次是微苦回甘，好吃。　　

　　這次吃饗食天堂，感受優於兩年前，且還維持之前價位，更推薦。  

2019/1食記，寫於2019.02.20：
　　雖然總有人說新竹的饗食天堂不如其他縣市的，但至少覺得年年有進步。

　　也許是新竹其他吃到飽C/P值較低，時隔一年，又再訪饗食天堂了。
　　（當初帶老媽來嚐鮮，沒想到她與朋友們拜訪饗食的次數是我的一倍多咧！）

　　去年吃饗食時，午晚餐還沒漲價，今年吃，下午茶時段都漲了兩番了。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（價位比較表，請往上找。）

　　之前被告知，饗食天堂並未提供生蠔，但現在官網的菜色介紹是有焗烤生蠔。
　　平日晚餐到訪，只有餐期初有看到，之後就不見身影，故未吃到。

　　這次來，覺得變化比較大的是飲料區。
　　原本入門首先就會看到甜點區，而甜點、冰品、水果、飲品就是一個區塊。
　　只是現在裡頭作業的服務人員感覺變多。

　　飲料似乎少了罐裝汽水、啤酒、多多等包裝產品，果汁也變少。
　　多了一些聽來比較高級的飲品及需要工作人員製作的氣泡飲及漂浮冰咖啡。

　　研磨咖啡機還是存在，不過這次嚐鮮喝了冷萃冰咖啡與漂浮冰咖啡。
　　漂浮是美式＋Häagen-Dazs香草冰淇淋，要一起入口味道比較剛好。不然就是美式配過甜的冷萃，風味會好些。

　　氣泡飲有好幾種口味，都算頗美麗。
　　但不愛氣泡飲，連眾人說位到最好的青蘋果都不愛，。

　　甜點區有吃一些，但沒特愛的。
　　今年的生巧克力，還是微苦回甘，沒有過於甜膩，好吃。

　　水果大多很平常，但焦糖烤葡萄柚，真的是一絕。
　　就像焦糖烤布蕾的作法，在葡萄柚剖面上灑糖火烤。
　　葡萄柚果肉有事先切為四小塊，用叉子或湯池取用時，焦糖與果肉一起入口，焦糖覆蓋住葡萄柚可能的酸澀，變成酸甜迷人，超好吃。



　　這次德國豬腳、豬肋排、......等肉食還是很好吃。
　　連曾經是雷的烤鴨卷，其他人也都很愛（我還好）。
　　這次是蝦子、小卷花枝吃了不少。

　　炸蝦有兩款，普通的沒很愛。
　　裹杏仁果碎粒的頗新奇，但有種吃花生粩的錯覺。
　　（新竹至少有三家手工花生粩，有興趣可以點進去看看。）

　　要說蝦子本身的美味，烤蝦最能展現。
　　新菜色：煎天使紅蝦，比想像中好。（天使紅蝦名字美，但口感還好。）

　　這次吃的除了焦糖烤葡萄柚、杏仁炸蝦，看來較特殊。
　　其他的似乎不起眼，不過味道都算蠻好的，品質有維持住。     

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