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  之前在吃中大水餃鍋貼店的彩色水餃時,就聽說過新竹還有另一家彩色水餃。
  那彩色水餃還曾入選2014新竹市非吃不可美食。
  (中大是入選2016新竹市第六屆十大伴手禮、竹好呷。)

  只是那時的三峽麵食館遠在天府路上,沒有特地為了彩色水餃衝南寮。
  (更早之前是曾被非凡大探索推過的鼎極麵食屋,但似乎已無推薦料理吧!)

  去年三月之後,在水源街看到三峽麵食館,就想找個機會來吃。
  不過這路段少經過,停車沒有很方便,就不知不覺錯過一年。

  第一次踏入店裡時,還剛好碰見店裡舉辦遷移週年慶,做LINE集點活動咧!
  嗯~沒吃過,不確定會不會愛上這家食物。
  這集點活動對我而言,門檻太高,就沒+LINE了。

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  雖然說後來發現店門口的還算好停機車。(也許因此店內到處標註禁止外食。)
  不過感興趣的菜色不多,所以一共也去過兩次。


  雖然知道三峽麵食館有彩色水餃,但菜單上看不出,店內也無特別圖示。
  詢問之下才知道,原來店裡三款韭菜、高麗菜、玉米水餃,分別是白、綠(菠菜)、黃(胡蘿蔔)的三色皮。
  (看粉絲頁,之前出現過全麥、番茄皮,還有不知何種素材的紫色皮。)

  三款水餃售價都是7元(冷凍一包20粒100元),一次得點十顆。
  可點綜合口味,但點酸辣湯餃(85)也可一次吃到全部口味水餃及喝到酸辣湯。
    (也是十顆起跳)               (7顆)

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  彩色水餃的澀採取自天然素材,但畢竟以混入麵皮,風味沒有很明顯。
  不同菜色搭配豬肉,滋味都算鮮美。
  皮同樣都屬於稍厚帶Q的口感,而色彩、內餡更多變化的中大更吸引我。

  辣醬就各有特色,點酸辣湯餃可以忽略辣椒。
  酸辣湯,料頗豐富,微酸微辣的滋味還不賴。

0新竹-三峽2

  麵食50元起跳,沒有紅油抄手,只有辣味肉醬抄手(五顆抄手,50)。
  點的是抄手辣味肉醬麵(70),與辣味肉醬麵(50)只差三顆抄手。

  嗯~這辣味肉醬還有不少切丁豆乾,是首次吃到的新奇口味。
  只是也許多了豆乾,這辣味都不辣了,沒有很愛這款醬。
  抄手內餡加了青菜,倒是鮮美可口。

  如果冷凍菜肉大餛飩(抄手),一盒(50)是十顆。
  那麼比水餃更願意買回家自己煮。

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新竹市東區水源街58號 03-5752658
10:30~20:00 週六公休 三峽麵食館

新竹市北區東大路三段420號 03-5360987
10:30~21:00 公休詳見三峽水餃店


2021/5水源街停業,2021/6遷移微改名。

 


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