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在新竹提到「欣園」,第一時間想到的也許是「小籠包」而非「客家菜包」。
而新竹的客家菜包,也許並沒有哪一間獨領風騷。
不像桃園有三角店與劉媽媽,在互搶冠軍之名。
而這次吃的是,新竹關西的欣園客家菜包。
在網路上並未找到官網訊息,只找到一篇食記及一篇親戚寫的開幕日誌。
由於是聽同事說好吃,托他去買的,只知道有客家菜包、艾草菜包、碗粿、......等客家米食。
但至於每項售價倒是不太清楚。
客家與艾草菜包各一是55元。
艾草菜包,拿到時已是冷的。
但有艾草清香的軟Q外皮,搭上炒過的乾蘿蔔絲與點綴香菇絲的內餡就是特別搭。
客家菜包入手還有溫熱卻不燙手的溫度。
軟綿帶著微微Q度的外皮,則是與鮮甜蘿蔔絲十分契合。
吃過的客家菜包,我其實都算頗愛皮與新鮮蘿蔔絲交織的滋味。
但都僅限於熱熱的現吃。
冷了吃,客家菜包就不如艾草菜包美味。
但要熱過吃,總拿捏不住加熱的技巧,結果皮就整個軟趴趴,甚至黏呼呼。
所以若非要現吃,我還是偏好艾草菜包(草仔粿)啦!
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新竹縣關西鎮中豐新路135號(近金勇DIY休閒農場)
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