等待　那一季的玫瑰

　　後龍的炸粿/蚵嗲攤子不少，有食尚玩家推過的溪洲無名蚵嗲。
　　有只賣到早上十點多的外埔無名蚵嗲（這家晚睡的路癡很難衝啊～）。
　　後龍市場也有幾家（如：蔡媽媽蚵嗲，但朋友說退步了......）。
　　才剛剛寫過的水尾炸粿卿（蚵嗲）都是快40年的老店囉！
　　而後龍大小事也推過埔頂那邊兩家。
　　但由於很少往這邊走，沒弄清楚一直以為社友推的是同一家。
　　等在萊爾富斜對面萬善廟吃過「古早味 炸粿 蚵嗲」這家，要北返新竹時，才在埔頂上帝宮前看見另一家「炸粿.蚵嗲」。
　　但已經吃飽，就沒一併也點來吃看看比較一番囉！
　　（是說，萬善廟前的人潮不斷，但上帝宮前的暫時無人，不知是碰巧還是...）



　　萬善廟前的「古早味 炸粿 蚵嗲」，幾次來訪東社時，曾看過它。
　　但之前都因時間不湊巧或已吃飽，就沒光顧過。
　　知道是下午茶時段才會出來的餐車，不過之前曾撲空過。
　　（上次來吃TAOKAS文化料理時，離開時，似乎還不到營業時間。）

　　這回來的時間剛好，有人排隊，拿到的產品是現炸好的。
　　而排隊的人又不至於太多，不用等太久就可以開吃囉！　。



　　餐車是沒有價目表的，有賣啥？價位多少？得問老闆。
　　包蚵仔、肉、鯊魚肉、炸粿仔都是25元。
　　另外有地瓜、芋頭都是一份50元。

　　上圖左是地瓜+芋頭＝100元。
　　份量上感覺沒有很多，不過麵衣脆、地瓜、芋頭鬆棉，竟然比蚵嗲更迷人。

ＰＳ：2023販售項目：豬肉/鯊魚（35）蝦仁/鮮蚵（40）、
　　　　　　　　　　  鹹粿（35）/蕃薯/芋頭/綜合（60）、
　　　　　　　　　　  酸辣湯（40）

　　炸粿仔老闆娘是拿出一整片沒切直接沾薄漿（漿裡有些韭菜），就下油鍋炸。
　　　　　　　　　　（整張薄片粿仔，切了應該就是粿仔條。）
　　老闆娘太豪邁，我有些傻眼，就沒點它。

　　肉嗲、鯊魚嗲、蚵嗲，麵衣與地瓜、芋頭應該是一樣的。
　　但也不知是否因多了韭菜之故，雖然有酥但比起地瓜芋頭還差了些。
　　主餡吃來鯊魚最對胃口。

　　沒特別講，附的醬料是甜辣醬，不會為炸粿特別增添美味。
　　若說要加辣，給的辣醬似乎是豆瓣特調，有比較好吃。
　　但我比較愛水尾炸粿卿的辣醬，。

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後龍鎮新民里12鄰中心路121號（萊爾富）斜對面萬善廟前
無定休　據說13:30～售罄　古早味蚵嗲
後龍鎮高鐵六路852號　0961-234200　13:00～　一二公休

ＰＳ：粉絲頁是後來才開的，店家還特地設計可愛Logo，。
　　　創立於2006年，於2023/10/15歇業，12/1起自宅重新營業。

延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
 

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