來台南當然一定吃美食。
只是以小吃為主,有一定目標(如:邱家小卷米粉、蜷尾家)。
也有隨興所致(阿喬師水粄粥&麻豆助碗粿、小西腳青草茶、
康宇家、感性魯味、魚金鮮魚湯、阿文米粿)
除了小吃,還吃了頓合菜大餐:渝苑川味小吃。
而這兵衛丼,則是這次特地前往的日式丼飯專賣店。
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兵衛丼招牌並不突出,要仔細留意,才不容易錯過。
店面窄而狹長,加上店前半部吧台區,座位不滿20個。
拜訪兵衛丼時,它還未開滿五年。
而今,已經開始做五周年 感謝祭(滿五百元送抵用券五十元)。
店內點菜單是純文字版,要看圖文版,得見店外或粉絲頁上的圖。
(文字版齊全,但牛丼與握壽司已漲價囉!)
拜訪時有十款丼飯,現在還是十款,只是拿掉刺身盛合海鮮丼,新增一牛丼。
點的炙燒盛合海鮮丼(360)還在,價位與內容物都沒變。
兵衛丼的丼飯皆附飲料、漬物、湯品。
麥茶可、牛蒡+漬白蘿蔔就佐餐用。
味增豆腐湯對我而言偏鹹些,多了蝦頭,感覺有加分。
炙燒盛合海鮮丼,海鮮有:海膽、星鰻、紅天使蝦、比目魚鰭邊、
北海道干貝、鮭魚側腹、鮭魚卵
除了海鮮,還有些點綴的配菜:玉子燒、海苔絲、海帶芽、蔥花。
有些店家的炙燒海鮮丼,會因為海鮮片薄或炙燒過縮水,看來較不誘人。
兵衛丼的炙燒盛合海鮮丼的海鮮也多白肉魚,且鮭魚側腹炙燒後顏色變白。
但有配菜、鮭魚卵、只去殼不去尾的紅天使蝦,賣相還是挺好的。
(丼飯中間的海膽,因燈光所致,看來並不明顯,但滋味還不賴。)
雖說是炙燒,但並未將海鮮燒過頭。
只是稍為炙燒,讓對吃生食有困難的朋友,能夠接受。
但仍飽有海鮮的鮮度,。
新鮮的海鮮配上店家宣稱採用三種米搭配合,具備了蓬鬆、Q彈口感的米飯,這海鮮丼飯吃來真的很令人著迷。
之前的菜單,握壽司的價位較親民。
若是吃過盛合海鮮丼,有特愛哪一款海鮮,可加點握壽司一貫來吃。
現在幾乎各漲20元的握壽司,感覺與海鮮丼相較就較不划算囉!
(海膽沒漲,星鰻、干貝漲10元。)
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台南市中西區民權路二段185號 0978-976716
11:30~14:00 17:30~21:00 週一公休
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