等待　那一季的玫瑰

　　前不久寫龍鎮海產店，就有提過後龍合菜除了出名的阿水、太興、福興，還有些我未寫過或去過的。
　　這家陳記小館就在中華路上，但最近也才首次拜訪。
　　拜訪前，剛好聽同事說他們家家庭聚餐也才改偏好來這家。
　　（同事對陳記小館的評論：不一定要點海鮮也不賴的合菜。）

　　陳記小館就在後龍成功牛排旁。
　　不過兩三年前到成功牛排用餐時，只覺得這邊有家小餐館，並沒特別留意它。
　　這次前來，雖說正面招牌有改過（與2016/8相較），感覺有較時尚些。
　　但這店名，這一層樓鐵皮屋，這不算寬的門面，感覺規模就不大。
　　沒想到裏頭還擺得下六七張大圓桌。



　　平常應該以單點為主吧！
　　這天是參與活動聚餐，是點好的合菜。

　　上菜前，桌上有附小菜。
　　這是豆瓣大頭菜，口味口感都不賴，只是不確定是附贈還是要另付錢。

　　用餐會給熱茶，餐後的水果有稍微花心思裝飾一下。



　　冷盤：海蜇皮、代鮑、火腿還是雞捲的切片，不出色，但味道不雷。
　　芝麻雞，肉還蠻多且嫩而不柴。
　　臘味油飯，臘味的種類不少，風味也都不錯，不會死鹹乾硬，與油飯頗搭。
　　四神排骨豬腸湯，以看到的食材來亂取湯名，這一道看似普通，勝在滋味佳。
　　蒜味孔雀蛤板條，有別一般清蒸佐五味醬或熱炒，蒜味淡菜較少見，不過也蠻好吃的，且搭上吸入味的粄條也很合拍，這道若能出為單點主食，會想買單。
　　藥膳鮮蝦，蝦新鮮大隻，。

  

　　魚雖看起來雖看起來比一般清蒸魚調味重些，但吃來卻不會，魚肉還算細緻。
　　炸肉銀絲卷，炸肉外脆內嫩，銀絲卷表層酥脆裏頭鬆軟，算蠻好吃的炸物。
　　豌豆彩椒炒雙鮮，看似油亮卻不膩，若做為收尾的時蔬，感覺不錯。
　　不過又來了道蠔油干貝髮菜芥菜，雖說芡重了些，但髮菜芥菜裹上湯汁，芥菜不苦干貝鮮，滑順可口。

　　每一道菜都沒有非常美味到令人驚豔，但就很平實的美味。
　　感覺會讓人想再來吃看看其他餐點。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
苗栗縣後龍鎮中華路50-13號　037-727721
11:00～14:00　17:00～21:00　週三公休

延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結