等待　那一季的玫瑰

原文寫於11.10：
　　之前寫雲南米干 十二千田就曾說過清夜的大三圓生意不好做。
　　不過比起面對光復路的美食廣場區，面對建功一路的露天廣場區，這邊倒是比較熱鬧。
　　這裡暑假過後，也有一家新店入駐，是東南亞料理－－竹村越式美食。

　　東南亞料理中我偏好泰式料理，而吃過的越南料理，大概只有一半是喜歡的。
　　竹村的店面不大，賣的餐點不算多，只有七樣產品。
　　不過兩款主食的主料，其實單賣即為小菜。

　　主食：牛肉河粉、春捲涼拌麵、烤肉涼拌麵（60）、法國麵包（50）。
　　小菜：涼拌木瓜絲（50）、烤肉串（25）、炸春捲（1條20、3條50）。



　　除了店名，店家還有另掛「越南河粉」，那麼當然要先選唯一的牛肉河粉囉！
　　之前吃學府路上小有名氣的越南小吃，那牛肉河粉的湯頭實在稍嫌平淡。
　　而竹村的湯頭我倒是一喝就愛上，。

　　雖說河粉端上桌時，並沒有另附檸檬、辣椒。
　　但湯頭本身鮮、酸，十分順口美味。
　　河粉口感不錯，牛肉偏老，但因湯頭好，故這碗牛肉河粉還蠻合我胃口。

　　竹村雖有桌椅可坐，但是與露天廣場各店家併用。
　　所以無佐料可自取，不過若嗜辣還是可以跟老闆娘要生辣椒，美味度驟生。



　　點春捲涼拌麵需稍等一下，因為春捲是現炸的。
　　這越式炸春捲雖說外皮稍油，但內餡頗為鮮美。
　　搭配清爽的涼拌米線一起吃，我覺得會比單點爽口。

　　不過涼拌的醬汁雖見到辣椒紅，但無論是酸還是辣，味道也都平淡些。
　　與河粉湯相較，涼拌的風味較不出色。

　　但米線下方有滿滿的生菜絲（萵苣、豆芽、小黃瓜）。
　　再要來一些生辣椒，與花生粒拌開來，也是一道好吃的餐點。

　　下次再去試試烤肉涼拌麵、法國麵包的風味，。



　　越式料理中，我很愛吃越南法國麵包（瘦子創意料理）。
　　所以看到竹村也有賣，當然也會想試試。
　　只是吃過了牛肉河粉、春捲涼拌麵之後，再有空要去買竹村的法國麵包，卻剛好總是缺貨中。

　　等其他網友的食記都已經PO出來了，我才終於吃到它了，。

　　竹村的法國麵包是點單後，會先將麵包再烤熱、烤酥後，再夾入各式配料。
　　小黃瓜絲是涼拌麵的配料之一，烤肉則是烤肉串或烤肉涼拌麵的主料。
　　而紅、白蘿蔔絲及越式火腿片倒是還沒看到在其他產品裡出現。

　　吃過的越南法國麵包的內餡食材，都有些差異。
　　瘦子的法式麵包勝在獨特超酥脆麵包與清爽蔬菜。
　　沙鹿的法國麵包，則是自製豬肉產品與辣醬，超級迷人。

　　因為吃過更美味的，所以竹村的法國麵包，沒有讓我非常驚豔。
　　但是，若不論以往食用經驗，只論滋味與價格，它的C/P值其實頗高。

　　竹村的法國麵包，乍看是不起眼，不過吃來還真的不賴。
　　麵包酥脆、蔬菜水嫩、烤肉香，只可惜辣醬若再美味些，會更令人魂牽夢縈。
　　（竹村的烤肉很突出，彌補了越式火腿片口感滋味較無存在感的小小缺陷。）

　　吃過了竹村的法國麵包之後，竹村菜單上的產品除涼拌木瓜絲沒吃過而已，其他都算吃過了。
　　不過，竹村除了貼在攤位上的產品外，其實還有賣飯類產品。

　　但飯的主料是非常道地的越南料理，老闆娘說幾乎只有她的越南同胞會點。
　　暫時算是隱藏式商品，而且菜色並不固定，若想試試飯類產品，就得開口問問老闆娘囉！

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新竹市建功一路5巷7號
2013/06 遷至大三元美食廣場區

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