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雅園新潮前身雅園川菜,創立於1986年。
2004年雅園新潮成立,2010/3改為雅園新潮婚宴會館。
座落位置非常好找,就在好市多台中店、迪卡儂南屯店之間。
不過就吃飯停留而已,就沒過馬路去拍雅園新潮的全貌。
婚宴會館佔地廣、桌數多,合菜也十分大氣呈現。
只是氣氛十足,拍菜色就......
第一道冷盤,除了生魚片還有些涼拌小菜。
讓不吃生菜片的朋友,除了欣賞盤飾外,也可以動筷子。
第二道海鮮羹,料多實在,除了直接喝,亦可加些紅酒醋來增添風味。
糖醋排骨、燴什錦,菜色不出奇,但份量十足,味道也好。
大蝦下方是豆腐,蝦鮮甜肉Q彈,豆腐吸收蝦子的鮮美,又有嫩滑口感,。
砂鍋魚頭,湯鮮卻不過於油膩。
對於不會啃魚頭的人來說,可以吃吸收魚頭風味的其它豐富食材,懶人所好。
若想吃細緻魚肉的人,可以去夾清蒸魚。
炸杏鮑菇併椒麻皮蛋,量多卻不粗。
燴萵苣秀珍菇,雖然大菜後再來道勾芡青菜不夠解膩,但滋味好也很快被清空。
飯後甜點是桂花凍,水果是火龍果+西瓜,蠻好的結尾。
之前在科博館吃過雅園餐廳,那間雅園分店走的是便宜實惠的路線。
而今的雅園新潮,走精緻大方路線。
味道一樣都不錯,。
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台中市南屯區大墩南路238號 04-24753568
11:00~14:00 17:00~21:00
雅園新潮‧川粵料理宴會廳 www.yayuan.com.tw/
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